Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Печенье с шоколадной крошкой

9416

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим масло топиться и карамелизоваться на слабом нагреве. Переливаем его в холодный сотейник, добавляем лёд и перемешиваем. Остужаем масло в холодильнике в течение 10 минут.
  • 2.
    Приготовим тесто. Взбиваем яйца с белым сахаром в тестомесе. Рубим шоколад 70% в крошку. Добавляем в тестомес коричневый сахар и половину шоколада, взбиваем.
  • 3.
    Вливаем остывшее масло в яично-сахарную смесь, перемешиваем.
  • 4.
    Перемешиваем муку с солью и содой. Вмешиваем на медленной скорости мучную смесь в тесто.
  • 5.
    Всыпаем остатки шоколадной крошки и быстро перемешиваем.
  • 6.
    Выкладываем тесто на плёнку, заворачиваем, даём полежать в холодильнике 2 часа.
  • 7.
    Выкладываем на противень, покрытый пергаментом, охлаждённое тесто ложкой для мороженого. Отправляем печенье в духовку, разогретую до 160 градусов, на 16 минут.
  • 8.
    Готовое горячее печенье посыпаем солью и подаём. Приятного аппетита!

Комментарии1 комментарий

Дина Султанова
25 ноября 2020, 08:00
очень вкусное печенье получилось! оно и мягкое и хрустящее да еще и шоколад! бомба! буду делать еще! большое спасибо!!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Имбирное печенье с глазурью
Ванильное печенье-безе
2 шт.
110 г
60 г
50 г
40 г
Постное печенье с льняными семечками
Печенье с корицей
Заварные булочки с кремом из утки
Печенье из творога
200 г
100 г
1 шт.
400 г
10 г
Печенье новогоднее «Мерцающие елки»
Арахисовое печенье
1 горсть
100 г
1 шт.
Пирожное «Карагат»