Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Печенье «Пуговицы»

562

Ингредиенты

мука —
200 г
масло сливочное  —
100 г
сахар —
80 г
яйцо —
2 шт.
сахар ванильный
какао —
5 г
апельсин
лимон
лайм
имбирь
сахар тростниковый
базилик
вода минеральная

Способ приготовления

  • 1.
    Растапливаем сливочное масло на водяной бане. Растираем желтки, сахарный песок и ванильный сахар до однородной массы. Добавляем сливочное масло. К полученной массе постепенно примешиваем муку. Доводим до плотной и вязкой консистенции. Полученное тесто делим на 2 части. В одну из частей добавляем какао. Замешиваем, добиваясь равномерного цвета.
  • 2.
    Раскатываем белое тесто. Вырезаем формочкой кружочки диаметром 5-7 сантиметров. В полученном кружке делаем вмятины меньшего диаметра. По центру делаем сквозные отверстия. Проделываем то же самое с шоколадным тестом. Застилаем противень пергаментом. Смазываем маслом. Выкладываем печенье и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
  • 3.
    Готовим лимонад. Апельсин, лимон, лайм, красный базилик и корень имбиря разминаем вместе с тростниковым сахаром. Полученную смесь выкладываем в графин и заливаем газированной водой. Настаиваем 1-2 минуты.
  • 4.
    Достаем из духовки печенье. Украшаем лентой, продетой в отверстия. Наливаем лимонад в стакан через сито, добавляем дольку лимона и базилик. Приятного аппетита!

Комментарии14

Вася
2 октября 2016, 09:36
А из оставшихся белков можно же всегда сделать миренги :)
Надежда
1 октября 2016, 18:28
Настя, рецепт простой и оригинальный!:) Искала на сайте хоть какое-то печенье, а попался этот рецепт. Пришлось, правда, сходить в магазин за бумагой для выпечки (взяла в Домовом 25 руб. самый простой) и пакетиком какао (я взяла, который на кассе обычно продается - какао-шоколад за 10 руб.). И всё получилось хорошо. Ребёнок (4 года) готовил вместе со мной. :))) Спасибо за рецепт! :)
Ольга Воронцова
3 апреля 2016, 17:27
Отлично!!! Первый раз у меня получилось песочное тесто для печенья. Семья в восторге, сынок просит еще. Печенье ушло за пять минут.
Спасибо большое за замечательный рецепт.
Администратор
15 июля 2015, 11:17
Жанна, ванильный сахар можно заменить на ванильную эссенцию или на ванильный экстракт.
жанна
14 июля 2015, 10:24
а что можно вместо ванильного сахара использовать ?
Валентина
28 октября 2014, 22:44
Очень вкусно, быстро и просто! Можно вообще любые формы вырезать. Единственное, мне почему-то маловато на 80 гр сахара 2 желтка, получаются комочки, а не густая пена. Может яйца маленькие....Вот если 3-й желток добавить - то все ОК! И мне тоже было бы очень интересно куда белки можно использовать?...
Настя
21 августа 2014, 22:11
Мне очень понравились эти печеньки. Действительно очень просто и вкусно. Спасибо огромное.
Юлия
18 июня 2014, 14:37
А куда можно использовать белки??
катя
3 июня 2014, 08:31
я всегда делаю эти пуговцы
natalia Jadanovski
17 мая 2014, 22:58
даже дочь 4 года осилила тесто. теперь каждый день клянчит чтоб пуговицы делать
Ирина.
29 марта 2014, 14:18
Спасибо ,просто вкусняшка!!!
Александра
18 января 2014, 16:48
Действительно, очень просто и вкусно. Только, на мой взгляд, надо учитывать два момента: 1) толщина печенья должна быть миллиметров 8-10, иначе подгорает и менее вкусно, 2) какао надо совсем чуть-чуть, иначе уж слишком рассыпчатое тесто получается.
Инна
5 декабря 2013, 17:46
Анастасия, спасибо вам огромное, с удовольствем использую ваши рецепты, чтобы побаловать своих близких. Вы всегда прекрасно выглядите!
Татьяна
28 сентября 2013, 20:54
Испекли с детьми \"Пуговицы\" - просто и вкусно :)

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог
Куриный паприкаш
Куриные фрикадельки с пюре
Домашние фрикадельки с пряным рататуем
Момо
Сейчас в эфире
Марокканская курица
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!