Пастуший пирог

42857

Ингредиенты

масло растительное

желтки —

1 шт.

молоко —

130 мл

петрушка

картофель —

5 шт.

соль

масло сливочное —

30 г

яйцо —

2 шт.

сыр —

50 г

лук репчатый —

1 шт.

чеснок —

3 зубчик

фарш из ягнёнка —

400 г

паста томатная —

1 ст. л.

смесь 5 перцев

вино красное сухое —

200 мл

соус вустерский —

50 мл

бульон говяжий —

100 мл

розмарин —

1 веточка

Владимир Павлов

Выпуск «Пастуший пирог» Программа «ТОП-100»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

45 минут

Способ приготовления

1.
ПЮРЕ. Отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде и разминаем толкушкой. Добавляем 100 мл молока и 30 г сливочного масла, перемешиваем.
2.
Натираем сыр на крупной тёрке. Добавляем его в пюре, солим. Замешиваем 2 яйца в остывшее пюре.
3.
ФАРШ. Очищаем и измельчаем лук и чеснок. Обжариваем на 3 ст. л. растительного масла. Добавляем фарш, обжариваем. Добавляем томатную пасту, перчим. Вливаем красное вино, вустерский соус и бульон, тушим 20 минут. Солим. Добавляем измельчённые розмарин и петрушку.
4.
ПИРОГ. Смазываем форму для запекания растительным маслом (1 ч. л.). На дно выкладываем ровным слоем фарш, сверху — пюре. Перемешиваем яичный желток с 30 мл молока и смазываем пирог. Запекаем пирог в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 10-15 минут. Во время приготовления посыпаем пирог сыром.
5.
При подаче украшаем пирог рубленой петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии²

Екатерина Цишевская

25 сентября 2018, 19:36

Любимый пирог у всей семьи. Мы с мамой готовим на большие праздники. Коронное блюдо

Lyudmila Filippova

27 августа 2018, 18:10

На пенсии,дома новые блюда!!!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с картофелем Блюда с картофелем, молоком, томатной пастой и яйцом Блюда с картофелем и молоком Блюда с картофелем и томатной пастой Блюда с картофелем и яйцом Блюда с молоком Блюда с молоком, томатной пастой и яйцом Блюда с молоком и томатной пастой Блюда с молоком и яйцом Блюда с томатной пастой Блюда с томатной пастой и яйцом Блюда с яйцом

Пастуший пирог

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Пастуший пирог

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²