Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Пастуший пирог

31944

Ингредиенты

масло растительное
желтки —
1 шт.
молоко —
130 мл
петрушка
картофель —
5 шт.
соль
масло сливочное  —
30 г
яйцо —
2 шт.
сыр —
50 г
лук репчатый —
1 шт.
чеснок —
3 зубчик
фарш из ягнёнка —
400 г
паста томатная  —
1 ст. л.
смесь 5 перцев
вино красное сухое  —
200 мл
соус вустерский —
50 мл
бульон говяжий  —
100 мл
розмарин —
1 веточка

Способ приготовления

  • 1.
    ПЮРЕ. Отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде и разминаем толкушкой. Добавляем 100 мл молока и 30 г сливочного масла, перемешиваем.
  • 2.
    Натираем сыр на крупной тёрке. Добавляем его в пюре, солим. Замешиваем 2 яйца в остывшее пюре.
  • 3.
    ФАРШ. Очищаем и измельчаем лук и чеснок. Обжариваем на 3 ст. л. растительного масла. Добавляем фарш, обжариваем. Добавляем томатную пасту, перчим. Вливаем красное вино, вустерский соус и бульон, тушим 20 минут. Солим. Добавляем измельчённые розмарин и петрушку.
  • 4.
    ПИРОГ. Смазываем форму для запекания растительным маслом (1 ч. л.). На дно выкладываем ровным слоем фарш, сверху — пюре. Перемешиваем яичный желток с 30 мл молока и смазываем пирог. Запекаем пирог в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 10-15 минут. Во время приготовления посыпаем пирог сыром.
  • 5.
    При подаче украшаем пирог рубленой петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии1

Lyudmila Filippova
27 августа 2018, 18:10
На пенсии,дома новые блюда!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог
Куриный паприкаш
Куриные фрикадельки с пюре
Домашние фрикадельки с пряным рататуем
Момо
Сейчас в эфире
Мармелад
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!