Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Паста с лисичками и сыром пекорино

6622

Ингредиенты

спагетти —

80 г

лисички —

60 г

сыр пекорино —

10 г

вино белое —

50 мл

яйцо —

1 шт.

масло оливковое —

20 мл

помидоры черри —

20 г

лук репчатый красный

базилик красный —

10 г

горох пророщенный —

10 г

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Рустам Тангиров

Выпуск «Паста с лисичками и сыром пекорино» Программа «Красивая подача»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Пока закипает вода в кастрюле, режем лисички пополам, нарезаем помидоры черри, измельчаем лук. В разогретую сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем грибы, затем добавляем лук и немного солим. Последними выкладываем томаты. За несколько минут до готовности добавляем немного белого вина.
2.
Когда вино выпарится, снимаем сковороду с огня. В миску с желтком натираем сыр пекорино на мелкой терке. Желток и сыр перемешиваем, слегка перчим.
3.
В кипящую подсоленную воду опускаем пасту (спагетти) и варим ее «аль денте» (до полуготовности) не больше трех минут.
4.
Отваренные спагетти откидываем на дуршлаг, затем выкладываем в сковородку с разогретыми грибами. Сдабриваем все оливковым маслом и хорошо перемешиваем. Жарим пасту 5 минут. Перед готовностью добавляем сырную массу. Еще раз тщательно перемешиваем.
5.
Выкладываем пасту на сланцевую тарелку, украшаем ростками гороха, базиликом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Спагетти с зеленым соусом

Запеченные макароны с рикоттой и шпинатом

Трофье аль песто

Фузилли путанеска

Домашняя лазанья болоньезе

Ризотто с ягодами

Спагетти карбонара

Папарделле кон фунги порчини

Паста аль помодоро

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео Быстрые рецепты итальянская Блюда с красным базиликом Блюда с красным базиликом, пророщенным горохом, лисичками и красным луком Блюда с красным базиликом и пророщенным горохом Блюда с красным базиликом и лисичками Блюда с красным базиликом и красным луком Блюда с пророщенным горохом Блюда с пророщенным горохом, лисичками и красным луком Блюда с пророщенным горохом и лисичками Блюда с пророщенным горохом и красным луком Блюда с лисичками Блюда с лисичками и красным луком Блюда с красным луком Вторые блюда с красным базиликом Вторые блюда с красным базиликом, пророщенным горохом, лисичками и красным луком Вторые блюда с красным базиликом и пророщенным горохом Вторые блюда с красным базиликом и лисичками Вторые блюда с красным базиликом и красным луком Вторые блюда с пророщенным горохом Вторые блюда с пророщенным горохом, лисичками и красным луком Вторые блюда с пророщенным горохом и лисичками Вторые блюда с пророщенным горохом и красным луком Вторые блюда с лисичками Вторые блюда с лисичками и красным луком Вторые блюда с красным луком

Салат цезарь Салат оливье Шашлык