Паста джандуйя

15115

Ингредиенты

фундук —

250 г

сахар —

250 г

шоколад молочный —

100 г

какао-масло —

30 г

Евгения Барукова

главная по выпечке

Выпуск «Паста джандуйя» Программа «Реально! Кондитер. Базовые рецепты»

Количество ингредиентов

4 ингредиента

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Обжариваем орехи на сухой сковороде, периодически помешивая, и максимально очищаем от шелухи.
2.
Измельчаем орехи в процессоре вместе с мелким сахаром до состояния песка.
3.
Берём молочный шоколад с содержанием какао 33,6%. Растапливаем шоколад и какао-масло в микроволновой печи на среднем режиме по отдельности. Каждые 10 секунд вынимаем и перемешиваем.
4.
В растопленный шоколад вводим растопленное какао-масло небольшими порциями и хорошо перемешиваем.
5.
Вводим полученную смесь в измельчённые орехи с сахаром при температуре смеси 25-30 градусов, пробиваем в процессоре и выкладываем в миску. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{7 комментариев}

Наталья

22 сентября 2021, 11:52

Рецепт похож на правду, но ооочень много сахара, это есть невозможно. Как минимум, сахар нужно уменьшить в 2 раза.

Олечка

12 апреля 2020, 17:21

Здесь можно купить какао-масло https://bonbonstore.ru/products/shokolad-i-kakao-produkty/kakao-maslo/

Олечка

12 апреля 2020, 17:20

Здесь можно купить какао-масло

Администратор

29 октября 2019, 11:28

Ася, можно заменить на топлёное.

Ася

28 октября 2019, 19:07

Очень здорово!) скажите, можно какао-масло заменить на кокосовое?)

Администратор

5 июля 2017, 12:18

ЛенаФ, советуем поискать в специализированных магазинах.

ЛенаФ

5 июля 2017, 06:02

какао-масло где продают?

А конфеты!, Давайте, сделаем конфеты?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Паста джандуйя

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии7 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{7 комментариев}