Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты
Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
Сегодня Рецепты ТВ-каналы Журнал Телепрограммы
  • Рецепты
  • Десерты
  • Паста джандуйя
    • Десерты

    Паста джандуйя

    12209

    Ингредиенты

    фундук —
    250 г
    сахар —
    250 г
    шоколад молочный —
    100 г
    какао-масло  —
    30 г
    главная по выпечке
    Выпуск «Паста джандуйя» Программа «Реально! Кондитер. Базовые рецепты»
    Количество ингредиентов
    4 ингредиента
    Время приготовления
    30 минут

    Способ приготовления

    • 1.
      Обжариваем орехи на сухой сковороде, периодически помешивая, и максимально очищаем от шелухи.
    • 2.
      Измельчаем орехи в процессоре вместе с мелким сахаром до состояния песка.
    • 3.
      Берём молочный шоколад с содержанием какао 33,6%. Растапливаем шоколад и какао-масло в микроволновой печи на среднем режиме по отдельности. Каждые 10 секунд вынимаем и перемешиваем.
    • 4.
      В растопленный шоколад вводим растопленное какао-масло небольшими порциями и хорошо перемешиваем.
    • 5.
      Вводим полученную смесь в измельчённые орехи с сахаром при температуре смеси 25-30 градусов, пробиваем в процессоре и выкладываем в миску. Приятного аппетита!

    Комментарии6 комментариев

    Олечка
    12 апреля 2020, 17:21
    Здесь можно купить какао-масло https://bonbonstore.ru/products/shokolad-i-kakao-produkty/kakao-maslo/
    Олечка
    12 апреля 2020, 17:20
    Здесь можно купить какао-масло
    Администратор
    29 октября 2019, 11:28
    Ася, можно заменить на топлёное.
    Ася
    28 октября 2019, 19:07
    Очень здорово!) скажите, можно какао-масло заменить на кокосовое?)
    Администратор
    5 июля 2017, 12:18
    ЛенаФ, советуем поискать в специализированных магазинах.
    ЛенаФ
    5 июля 2017, 06:02
    какао-масло где продают?

    А конфеты!, Давайте, сделаем конфеты?

    Оставьте свой комментарий

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

    Похожие рецепты

    Йогурт с медом и орехами
    йогурт  —
    480 мл
    мёд  —
    130 г
    грецкие орехи (очищенные)  —
    15 г
    имбирь молотый  —
    5 г
    корица  —
    3 г
    Профитроли без начинки
    вода  —
    1 ст.
    масло сливочное  —
    100 г
    мука  —
    1 ст.
    сахар  —
    1 щепотка
    соль  —
    1 щепотка
    яйцо  —
    3 шт.
    Шоколадные тарталетки с арахисовым кремом
    масло кокосовое  —
    100 г
    сахар  —
    65 г
    сахар ванильный  —
    10 г
    мука миндальная  —
    35 г
    соль
    какао  —
    25 г
    яйцо  —
    1 шт.
    мука  —
    180 г
    вода  —
    1 ст. л.
    сливки кокосовые  —
    300 г
    шоколад горький  —
    100 г
    паста арахисовая  —
    100 г
    сахарная пудра  —
    100 г
    арахис
    Козинаки из тыквенных семечек
    сахар  —
    100 г
    вода  —
    20 г
    кислота лимонная
    семечки тыквенные  —
    100 г
    Мгновенный сорбет
    клубника замороженная
    сахарная пудра
    апероль
    крем бальзамический
    черный перец горошек
    мята
    Вишня под «снегом»
    вишня  —
    1000 г
    сахарная пудра  —
    300 г
    яйцо  —
    2 шт.
    вода  —
    480 мл
    Клубничное мороженое
    клубника замороженная  —
    200 г
    сахар ванильный  —
    10 г
    мёд  —
    2 ч. л.
    сливки кокосовые  —
    350 мл
    сахар  —
    30 г
    какао  —
    30 г
    шоколад горький  —
    50 г
    мята
    кокосовая стружка
    Мозги из марципана
    миндаль  —
    170 г
    сахар  —
    190 г
    вода  —
    60 мл
    сахарная пудра
    краситель пищевой
    печенье
    Летняя версия тирамису
    апельсин  —
    2 шт.
    печенье савоярди
    белки  —
    6 г
    желтки  —
    6 шт.
    сахар
    сыр маскарпоне  —
    500 г
    клубника
    сахарная пудра
    мята
    сок лимонный
    соль

    Категории рецептов

    Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки
    Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню
    Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с фундуком Блюда с фундуком, какао-маслом и молочным шоколадом Блюда с фундуком и какао-маслом Блюда с фундуком и молочным шоколадом Блюда с какао-маслом Блюда с какао-маслом и молочным шоколадом Блюда с молочным шоколадом Десерты с фундуком Десерты с фундуком, какао-маслом и молочным шоколадом Десерты с фундуком и какао-маслом Десерты с фундуком и молочным шоколадом Десерты с какао-маслом Десерты с какао-маслом и молочным шоколадом Десерты с молочным шоколадом
    Салат цезарь Салат оливье Шашлык
    Рецепты из программы «Братья по сахару»
    Овощное рагу с баклажанами
    баклажан  —
    1 шт.
    лук репчатый
    перец болгарский
    чеснок  —
    3 зубчика
    помидор  —
    1 шт.
    шпинат замороженный  —
    100 г
    растительное масло
    вода
    соль
    Икра из баклажанов с гранатом
    баклажан  —
    2 шт.
    лук репчатый
    помидор  —
    1 шт.
    кинза
    перец чили
    уксус  —
    1 ч. л.
    масло оливковое
    соль
    грецкие орехи (очищенные)
    зерна граната
    Ростбиф с фальшивым сыром и соусом чимичурри
    говядина (вырезка)  —
    500 г
    яблоки вяленые  —
    40 г
    соль
    корица
    кардамон
    кинза
    укроп
    петрушка
    мята
    перец чили  —
    1 шт.
    лук зеленый
    яблоко  —
    1 шт.
    лук-порей  —
    1 шт.
    чеснок  —
    1 зубчик
    масло оливковое
    Тушёная курица с нутом и овощами
    бедро куриное филе  —
    2 шт.
    лук репчатый
    перец болгарский  —
    1 шт.
    имбирь
    морковь  —
    1 шт.
    лук-порей
    чеснок  —
    4 зубчика
    нут замоченный  —
    100 г
    перец чили
    растительное масло
    вода
    зира
    гвоздика
    куркума
    кардамон
    корица
    соль
    зелень
    «А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
    Илья Лазерсон
    кулинарный гуру
    Итальянские блюда
    Тальятелле болоньезе
    лук репчатый  —
    1 шт.
    стебель сельдерея  —
    1 шт.
    морковь  —
    1 шт.
    масло оливковое
    вино красное сухое  —
    150 мл
    фарш говяжий  —
    300 г
    фарш свиной  —
    200 г
    паста томатная  —
    300 г
    лавровый лист  —
    1 шт.
    соль
    смесь 5 перцев
    мускатный орех
    тальятелле  —
    150 г
    масло сливочное  —
    20 г
    сыр пармезан  —
    30 г
    петрушка
    Сицилийская кассата
    яйцо  —
    9 шт.
    сахар  —
    500 г
    мука  —
    200 г
    крахмал  —
    100 г
    соль
    ванилин
    сыр рикотта  —
    1 кг
    цукаты  —
    200 г
    фисташки  —
    150 г
    сахарная пудра  —
    100 г
    куркумин
    сливки
    марципан
    посыпка кондитерская
    цукаты вишнёвые
    Пицца с пепперони
    дрожжи сухие  —
    4 г
    вода  —
    110 мл
    сахар  —
    10 г
    соль
    яйцо  —
    1 шт.
    масло сливочное  —
    50 г
    мука  —
    350 г
    растительное масло  —
    25 мл
    томаты в собственном соку  —
    250 г
    чеснок
    черный перец
    пепперони  —
    30 г
    сыр моцарелла  —
    40 г
    базилик
    Паста пескатора
    креветки
    мидии
    помидоры черри
    перец чили
    петрушка
    чеснок
    макароны перья
    соль
    масло оливковое
    треска
    черный перец
    Ченчи
    мука пшеничная  —
    300 г
    сахар  —
    50 г
    яйцо  —
    2 шт.
    масло сливочное  —
    30 г
    Десерты, которые вы еще не пробовали
    Бьенмесабе
    яйцо  —
    4 шт.
    сахар  —
    400 г
    мука  —
    140 г
    масло сливочное  —
    40 г
    молоко кокосовое  —
    400 мл
    желтки  —
    4 шт.
    желатин листовой  —
    5 г
    ром  —
    30 г
    вода  —
    170 г
    белки  —
    100 г
    Туррон из Аликанте
    миндаль  —
    150 г
    сахар  —
    100 г
    мёд  —
    40 г
    вода  —
    3 ст. л.
    белки  —
    1 шт.
    соль
    Суспиро лименьо
    молоко сгущенное  —
    370 г
    концентрированное молоко  —
    410 г
    желтки  —
    4 шт.
    вода  —
    100 мл
    соль
    белки  —
    4 шт.
    сахар  —
    150 г
    портвейн  —
    100 мл
    кислота лимонная  —
    5 г
    корица
    Воладор
    мука пшеничная  —
    200 г
    масло сливочное  —
    20 г
    желтки  —
    5 шт.
    уксус винный  —
    20 г
    виноградная водка  —
    20 г
    соль
    молоко сгущенное вареное  —
    370 г
    мякоть ананаса  —
    500 г
    сахар  —
    100 г
    пектин  —
    5 г
    сок лимонный  —
    20 г
    сахарная пудра
    Альфахорес
    масло сливочное  —
    200 г
    сахар мелкий  —
    200 г
    яйцо  —
    2 шт.
    мука пшеничная  —
    100 г
    крахмал кукурузный  —
    200 г
    разрыхлитель  —
    10 г
    лимонная цедра  —
    1 шт.
    молоко сгущенное  —
    400 г
    концентрированное молоко  —
    400 г
    вода  —
    50 мл
    кокосовая стружка  —
    100 г
    Супер-супы
    Острый томатный суп с индейкой
    крылышки индейки  —
    2 шт.
    лук репчатый  —
    1 шт.
    морковь
    стебель сельдерея  —
    1 шт.
    гвоздика  —
    4 шт.
    лавровый лист  —
    1 шт.
    соль
    вода
    помидор  —
    2 шт.
    чеснок  —
    1 зубчик
    масло оливковое
    черный перец
    сахар
    острая паприка
    зелень
    Грибной крем-суп
    картофель  —
    2 шт.
    розмарин  —
    1 веточка
    шампиньоны  —
    300 г
    грибы белые  —
    300 г
    лук репчатый  —
    1 шт.
    соль
    эстрагон
    масло оливковое
    фисташки
    вода
    молоко  —
    400 мл
    черный перец
    сметана  —
    2 ст. л.
    йогурт  —
    100 мл
    белки  —
    1 шт.
    сироп ванильный
    чабатта
    Белый борщ
    лук репчатый  —
    1 шт.
    масло растительное
    капуста квашеная  —
    150 г
    вода
    говядина  —
    200 г
    шампиньоны  —
    3 шт.
    черный перец
    краковская колбаса  —
    100 г
    хлеб белый  —
    4 ломтика
    лавровый лист
    соль
    сметана  —
    100 г
    масло сливочное  —
    50 г
    мука  —
    1 ст. л.
    майоран
    Суп с чечевицей и креветками
    чечевица красная  —
    200 г
    креветки  —
    1 банка
    морковь  —
    1 шт.
    масло растительное
    чеснок  —
    2 зубчика
    лук репчатый  —
    1 шт.
    вода
    соль
    перец кайенский молотый
    лайм
    кориандр
    кумин
    карри
    кинза
    йогурт
    Бродетто
    сибас  —
    1 шт.
    чеснок  —
    4 зубчика
    лук репчатый  —
    1 шт.
    лук зеленый  —
    1 шт.
    стебель сельдерея  —
    1 шт.
    фенхель
    масло оливковое
    помидоры в собственном соку  —
    100 г
    вино белое сухое  —
    100 мл
    сок лимонный
    соль
    белый перец
    петрушка
    чиабатта  —
    2 ломтика
    Готовим без лактозы
    Фузилли с кремовым соусом и «пармезаном»
    мука миндальная  —
    50 г
    пищевые дрожжи  —
    30 г
    соль
    лук сухой  —
    1 ч. л.
    чеснок сухой  —
    1 ч. л.
    сок лимонный  —
    1 ст. л.
    масло кокосовое  —
    30 г
    перец болгарский  —
    1 шт.
    чеснок  —
    2 зубчика
    помидор  —
    1 шт.
    масло растительное
    орегано  —
    1 ч. л.
    уксус  —
    1 ч. л.
    сахар
    орехи кешью  —
    140 г
    вода  —
    100 мл
    макароны фузилли  —
    150 г
    базилик
    Шоколадное мороженое
    авокадо  —
    2 шт.
    мята
    сок лимонный  —
    1 ст. л.
    сливки кокосовые  —
    300 г
    мёд  —
    2 ч. л.
    какао  —
    70 г
    сахар  —
    30 г
    шоколад горький  —
    50 г
    кокосовая стружка
    Домашняя колбаса
    окорок куриный  —
    2 шт.
    свекла  —
    1 шт.
    желатин листовой  —
    10 г
    бульон куриный  —
    150 мл
    чеснок  —
    1 зубчик
    соль
    порошок сладкой паприки
    Безлактозные тыквенные пончики
    тыква  —
    200 г
    молоко миндальное  —
    200 мл
    сода  —
    2 г
    сахар ванильный  —
    10 г
    сироп кленовый  —
    50 мл
    мука пшеничная  —
    150 г
    молоко миндальное  —
    50 мл
    сахарная пудра  —
    150 г
    Морковный торт без лактозы
    морковь  —
    200 г
    мука пшеничная  —
    150 г
    корица  —
    1 ч. л.
    мускатный орех
    имбирь молотый  —
    1 ч. л.
    разрыхлитель  —
    4 г
    сода  —
    2 г
    грецкие орехи (очищенные)  —
    35 г
    изюм  —
    30 г
    яйцо  —
    3 шт.
    сахар  —
    250 г
    масло растительное  —
    125 мл
    молоко соевое  —
    150 мл
    вода  —
    2 ст. л.
    мёд  —
    1 ст. л.
    тофу  —
    300 г
    масло кокосовое  —
    2 ст. л.
    соль
    сок лимонный  —
    50 мл
    сахарная пудра  —
    150 г
    мука миндальная  —
    50 г
    вино белое сухое  —
    2 ст. л.
    воздушный рис
    Мяса, да побольше
    Говяжий стейк без сковороды-гриль
    говядина (лопаточный отруб)  —
    250 г
    растительное масло
    соль
    черный перец
    лук зеленый
    перец сычуаньский
    картофель
    чеснок
    масло сливочное  —
    100 г
    желтки  —
    3 шт.
    вода  —
    1 ст. л.
    кориандр
    зира
    сок лимона
    каперсы
    Чкмерули
    цыпленок  —
    1 шт.
    чеснок  —
    5 зубчиков
    перец чили
    уцхо-сунели
    сметана  —
    4 ст. л.
    растительное масло
    масло сливочное
    соль
    кинза
    петрушка
    Запечённая голень индейки с фасолевым салатом и картофельным гарниром
    голень индейки  —
    1 шт.
    соль
    сахар
    вода  —
    1 л
    масло растительное
    бекон  —
    60 г
    фасоль стручковая  —
    80 г
    горчица зернистая  —
    1 ст. л.
    уксус яблочный  —
    1 ч. л.
    лук зеленый
    лук репчатый красный
    чеснок  —
    3 зубчика
    картофель  —
    2 шт.
    сало  —
    50 г
    петрушка
    «Медвежья лапа» с двумя гарнирами и соусом из крыжовника
    говядина  —
    350 г
    свинина  —
    350 г
    печёнка говяжья  —
    200 г
    лук репчатый  —
    1 шт.
    хлеб белый  —
    6 ломтиков
    черный перец
    соль
    масло растительное
    картофель  —
    5 шт.
    соль  —
    2 ст. л.
    укроп
    чеснок  —
    2 зубчика
    мёд  —
    1 ст. л.
    имбирь  —
    4 см
    крыжовник  —
    100 г
    вода
    Голень индейки с тыквенным пюре
    тыква  —
    300 г
    масло растительное
    лук репчатый  —
    2 шт.
    морковь  —
    1 шт.
    вода
    голень индейки  —
    2 шт.
    белый перец горошек
    вино белое сухое  —
    200 мл
    соль
    картофель  —
    2 шт.
    розмарин
    масло сливочное
    огурец  —
    1 шт.
    помидор  —
    1 шт.
    перец болгарский  —
    100 г
    лук красный
    кинза
    конопляное масло
    петрушка

    Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
    Все рецепты
    на мобильном