Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Паштет из пикши с хлебом и сладким перцем

1091

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем пикшу кубиком. Обжариваем на сковороде с добавлением оливкового и сливочного масел.
  • 2.
    Смешиваем яйцо с водой. Застилаем противень пергаментом и смазываем растительным маслом. Нарезаем тесто квадратами. Вырезаем в половине квадратов отверстие. Помещаем в яйцо и помещаем на цельные квадраты попарно. Выкладываем на противень. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.
  • 3.
    Нарезаем хлеб кубиком. Помещаем в сковороду к рыбе. Посолим, поперчим. Измельчаем в блендере. Добавляем сливочное масло и мелконарезанный болгарский перец. Перемешиваем.
  • 4.
    Делаем соус. Смешиваем майонез с томатной пастой. Добавляем коньяк, перец, лимонный сок и измельченный укроп. Перемешиваем.
  • 5.
    Нарезаем помидоры кубиком. Заправляем лимонным соком и оливковым маслом. Добавляем измельченный красный репчатый лук. Перемешиваем.
  • 6.
    Наполняем тарталетки из теста помидорами. Помещаем сверху паштет. Украшаем соусом и лаймом. Приятного аппетита!

Комментарии1

Наталья
16 ноября 2014, 17:03
Огромное вам спасибо за рецепт паштета. Но помидоры не сочетаются с рыбой, имеющей селедочный привкус. А волованы Вам надо поучиться делать у Дениса Кораблева. Спасибо.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Телятина с зеленью, дыней и кедровыми орешками
Вегетарианские роллы
Брынза в лаваше
Фруктовый салат со сметаной
Салат из цикория, грецких орехов и яблока с сыром Рокфор
Рулеты из лаваша с семгой и салатом
Салат из сердца, украшенный помидорами
Рулетики с тушеной капустой и морковью
Цикорий с беконом
Свиной язык в желе
Салат зимний с кальмарами
Салат с курицей, свежей клубникой и кунжутом
Салат «Особый»
Огуречный салат с адыгейским сыром
Салат с клубникой и сёмгой
Роллы «Селёдка под шубой»
Жареный топинамбур
Тушеный тофу с яйцами
Медовый салат с птицей, дольками яиц и зеленым горошком
Жареный патиссон со свежими помидорами
Салат из кальмаров с оливками
Салат из тигровых креветок в беконе с грушей
Салат в авокадо и карамбола
Кюкю из зелени с орехами
Тёплый салат из свиных ушек
Оливье с языком и перепелиными яйцами
Салат с куриной грудкой и клюквенным соусом
Фунчоза с огурцами и кальмаром
Острый дип из моркови
Цикорий с сыром и чесноком
Салат из моллюсков с орехами
Фруктовый салат с маком
Ризотто с яблоками и клюквой
Салат из свиных ушек
Салат с мидиями и креветками
Салат с креветками
Осенний салат
Сейчас в эфире
Рассольник с фрикадельками из индейки и кукурузный крем-суп с индейкой