Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Паштет из куропатки

1234

Ингредиенты

куропатка —
800 г
бульон куриный  —
300 мл
портвейн —
15 мл
соль —
по вкусу
черный перец —
по вкусу
Количество ингредиентов
6 ингредиентов
Время приготовления
2 часа 15 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Промываем тушки куропаток и разрезаем пополам. Натираем изнутри перцем и солью. Мелко нарезаем сердце и печенку.
  • 2.
    Выкладываем в сотейник сердце и печенку. Помещаем сверху половинки тушек. Вливаем бульон и готовим на среднем огне в течение двух часов.
  • 3.
    Отделяем мясо птицы от костей. Измельчаем в блендере со сливочным маслом и портвейном. Вливаем немного соуса из сотейника и снова перемешиваем.
  • 4.
    Выкладываем паштет в формочки. Помещаем в холодильник на несколько часов. Подаем паштет с тостами. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Пикантный абрикосовый шашлык
Канапе с грибами
Грибная икра
Паштет из скумбрии
Сусамыр
Картофельные шарики с грибами
Фаршированные лимоны
Фаршированные яйца
Тартар из говядины
Язык в ягодном соусе «Малибу»
Крок-месье и крок-мадам
Фаршированные «бочонки»
Банкетное блюдо «Лента времени»
Копытки белорусские
Грибные шляпки
Заливное из карпа
Закуска «Новогодняя»
Закуска по-восточному
Канапе с печеночным паштетом
Сыр мясной
Хрустящие грибы с соусом из трав
Заливное «Знакомство»
Индейка с укропным соусом
Писто по-астурийски
Картофель с ветчиной и ананасом
Тосты с грибами
Дьявольские грибы
Крокеты из яиц
Кольца с паштетом
Фруктовые шашлычки с соусом из манго
Тефтели «Птичьи гнёзда»
Пампушки картофельные с творогом
Закуска из баранины с кедровыми орешками
Рулетики из индейки с соусом ак-май
Лосось малосольный с черной смородиной
Рулетики из хамона с острым арахисом
Сейчас в эфире
Лингуини фрутти ди маре (морепродукты)