Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Паштет из говяжьей печёнки

11720

Ингредиенты

морковь —

1 шт.

лук репчатый —

1 шт.

масло растительное —

1 ч. л.

масло сливочное —

1 ч. л.

печёнка говяжья —

300 г

шпик —

6 ломтиков

жир гусиный —

1 ст. л.

соль

смесь 5 перцев

багет

лаваш

масло сливочное

джем

огурец

Алена Изюмская

мастерица фуршетного застолья

Выпуск «Паштет из говяжьей печёнки» Программа «ТОП-100»

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

25 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем багет ломтиками и подпекаем в духовке, лаваш нарезаем квадратами, смазываем сливочным маслом, выкладываем в формы для кексов и подпекаем в духовке в течение 5 минут при 180 градусах.
2.
Приготовим паштет. Очищаем и нарезаем мелким кубиком морковь и лук. Обжариваем овощи на смеси растительного и сливочного масел до полуготовности.
3.
Нарезаем солёный шпик мелким кубиком и обжариваем на сковороде без масла.
4.
Нарезаем печёнку средним кубиком, вырезав жилки и желчные протоки. Добавляем нарезанную печёнку и полуготовые лук с морковкой к шпику и обжариваем не более трёх минут. Пробиваем печёнку с овощами блендером, добавив гусиный жир, солим и перчим.
5.
Смазываем сливочным маслом ломтики подпечённого багета и выкладываем паштет с помощью кондитерского мешка. В корзиночки из лаваша также выкладываем паштет. Украшаем дольками огурца, брусничным джемом и петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Заливное из карпа

Жгутики из слоёного теста и бекона

Икра из свёклы и вяленого яблока

Хумус из чечевицы

Сэндвич для чемпионов

Гуакамоле

Паштет из куриной печёнки

Груши с сыром

Брускетта с миндальным кремом

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с багетом Блюда с багетом, джемом, лавашом и морковью Блюда с багетом и джемом Блюда с багетом и лавашом Блюда с багетом и морковью Блюда с джемом Блюда с джемом, лавашом и морковью Блюда с джемом и лавашом Блюда с джемом и морковью Блюда с лавашом Блюда с лавашом и морковью Блюда с морковью Закуски с багетом Закуски с багетом, джемом, лавашом и морковью Закуски с багетом и джемом Закуски с багетом и лавашом Закуски с багетом и морковью Закуски с джемом Закуски с джемом, лавашом и морковью Закуски с джемом и лавашом Закуски с джемом и морковью Закуски с лавашом Закуски с лавашом и морковью Закуски с морковью

Салат цезарь Салат оливье Шашлык