Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Паштет из говяжьей печёнки

1879

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем багет ломтиками и подпекаем в духовке, лаваш нарезаем квадратами, смазываем сливочным маслом, выкладываем в формы для кексов и подпекаем в духовке в течение 5 минут при 180 градусах.
  • 2.
    Приготовим паштет. Очищаем и нарезаем мелким кубиком морковь и лук. Обжариваем овощи на смеси растительного и сливочного масел до полуготовности.
  • 3.
    Нарезаем солёный шпик мелким кубиком и обжариваем на сковороде без масла.
  • 4.
    Нарезаем печёнку средним кубиком, вырезав жилки и желчные протоки. Добавляем нарезанную печёнку и полуготовые лук с морковкой к шпику и обжариваем не более трёх минут. Пробиваем печёнку с овощами блендером, добавив гусиный жир, солим и перчим.
  • 5.
    Смазываем сливочным маслом ломтики подпечённого багета и выкладываем паштет с помощью кондитерского мешка. В корзиночки из лаваша также выкладываем паштет. Украшаем дольками огурца, брусничным джемом и петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Паштет из куриных сердечек
Паштет из скумбрии
Грибные шляпки
Тартар из говядины
Писто по-астурийски
Крокеты из яиц
Шотландское яйцо
Закуска «Новогодняя»
Чайные закуски
Омлет «Пестрый»
Закуска по-восточному
Пенёчки из багета
Спринг-роллы с грибами
Сусамыр
Картофельные шарики с грибами
Язык в ягодном соусе «Малибу»
Фаршированные яйца
Фаршированные свежие огурцы
Говядина в соусе цахтон
Фаршированный картофель в духовке
Фруктовые шашлычки с соусом из манго
Карельские пирожки с картофелем
Фаршированные «бочонки»
Гравлакс
Ассорти из лепёшек на гриле
Заливное «Знакомство»
Запечённое яйцо с авокадо
Солянка овощная
Картофель с ветчиной и ананасом
Суфле из куриного филе
Сэндвич с яйцом
Закусочные бутерброды с муссом из авокадо
Пикантный абрикосовый шашлык
Индейка с укропным соусом
Жареная хурма
Паштет из куриной печёнки
Яйца с креветками
Рулетики со свининой
Брускетта с колбасой, помидорами и сыром фета
Закрытый бутерброд с сосисками, соленым огурцом и болгарским перцем
Яичные тосты
Сэндвич с томлёной телятиной, запечённым перцем и дор блю
Закуска из овощей и шампиньонов
Бутерброды со шпинатом и перепелиным яйцом
Закуска «Голодный ковбой»
Грибная икра
Скрэмбл в круассане
Копытки белорусские
Пампушки картофельные с творогом
Горячие закусочные бутерброды
Сейчас в эфире
Курица не птица, а ужин