Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Паштет из говяжьей печёнки

2875

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем багет ломтиками и подпекаем в духовке, лаваш нарезаем квадратами, смазываем сливочным маслом, выкладываем в формы для кексов и подпекаем в духовке в течение 5 минут при 180 градусах.
  • 2.
    Приготовим паштет. Очищаем и нарезаем мелким кубиком морковь и лук. Обжариваем овощи на смеси растительного и сливочного масел до полуготовности.
  • 3.
    Нарезаем солёный шпик мелким кубиком и обжариваем на сковороде без масла.
  • 4.
    Нарезаем печёнку средним кубиком, вырезав жилки и желчные протоки. Добавляем нарезанную печёнку и полуготовые лук с морковкой к шпику и обжариваем не более трёх минут. Пробиваем печёнку с овощами блендером, добавив гусиный жир, солим и перчим.
  • 5.
    Смазываем сливочным маслом ломтики подпечённого багета и выкладываем паштет с помощью кондитерского мешка. В корзиночки из лаваша также выкладываем паштет. Украшаем дольками огурца, брусничным джемом и петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Тартар из говядины
Мяссорти с маринованной тыквой и ореховым соусом
Горячие закусочные бутерброды
Рулетики из индейки с соусом ак-май
Канапе с грибами
Солянка овощная
Спринг-роллы с грибами
Грибы под сырным кастардом
Гречневые хлебцы с хумусом и перепелиными яйцами
Фаршированные яйца
Пенёчки из багета
Тефтели «Птичьи гнёзда»
Паштет из скумбрии
Грибные шляпки
Язык в ягодном соусе «Малибу»
Сэндвич с томлёной телятиной, запечённым перцем и дор блю
Кольца с паштетом
Закуска по-восточному
Груша с пармской ветчиной
Фалафель с битыми огурцами
Карельские пирожки с картофелем
Сыр мясной
Пампушки картофельные с творогом
Грибная икра
Дьявольские грибы
Жареная хурма
Крабовый кейк
Паштет из куриной печёнки
Паштет из куропатки
Фаршированные яйца
Открытый сэндвич с картофелем и ветчиной
Пикантный абрикосовый шашлык
Заливное «Знакомство»
Хрустящие грибы с соусом из трав
Яичные тосты
Яичный рулет и матча на миндальном молоке
Рулетики из хамона с острым арахисом
Спринг-роллы с курицей
Фаршированные свежие огурцы
Паштет из куриных сердечек
Горячие бутерброды со свининой
Фаршированный картофель в духовке
Гравлакс
Фаршированные лимоны
Закрытый бутерброд с сосисками, соленым огурцом и болгарским перцем
Лосось малосольный с черной смородиной
Бутерброды с куриным филе
Грибы под винным соусом
Шампиньоны по-посольски
Закуска из баранины с кедровыми орешками
Сейчас в эфире
Энсаймада. Дульче де лече