Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Пасхальный кекс

1228

Ингредиенты

мука —
550 г
240 мл
лимон —
1 шт.
яйцо —
5 шт.
сахар —
170 г
цукаты —
150 г
50 г
10 г
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
10 ингредиентов
Время приготовления
3 часа 40 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Разводим сухие дрожжи в трех столовых ложках теплой воды. Добавляем 100 граммов муки. Замешиваем тесто.
  • 2.
    Скатываем тесто в комок. Делаем на нем глубокий крестообразный надрез. Кладем в миску. Вливаем стакан теплой воды. Накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.
  • 3.
    Просеиваем оставшуюся муку с солью. Добавляем сахар, измельченную цедру лимона, 4 яйца и размягченное масло. Выкладываем в миску с закваской.
  • 4.
    Вливаем молоко. Тщательно вымешиваем тесто. Присыпаем тесто мукой. Накрываем. Оставляем в теплом месте еще на один час.
  • 5.
    Нарезаем цукаты на небольшие кусочки. Добавляем в поднявшееся тесто. Перемешиваем. Накрываем и оставляем еще на один час.
  • 6.
    Застелем форму пергаментом. Смажем пергамент маслом. Выкладываем тесто в форму. Даем постоять около 15 минут. Смазываем взбитым яйцом. Сверху выкладываем обжаренный миндаль. Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 40 минут.
  • 7.
    Уменьшаем температуру до 170 градусов и выпекаем еще 30 минут. Если верх кекса будет пригорать, то прикроем его фольгой. Приятного аппетита!

Комментарии2

Администратор
15 марта 2018, 10:40
Лариса, добрый день! Это рецепт из архива, он не подразумевает пошаговых фотографий :)
Лариса
14 марта 2018, 01:28
Здравствуйте! А почему нет пошаговых фото?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Ванильные кексы с кокосовой стружкой
Творожные шарики с маком в сливочном соусе
Кекс с пряностями
Кексы с тыквенными семечками
Кекс с йогуртом
Яблочные кексы
Кексы в вафельных стаканчиках
Сельский маковый кекс
Кекс «Мраморный»
Кекс из брокколи с маслинами
Волшебные кексы
Кекс лимонно-кокосовый
Скландраусис
Кексы с изюмом на кислом молоке
Мраморный кекс со смородиной
Шоколадные маффины
Мармеладный кекс
Фруктовый кекс
Кекс пикантный
Пирожные с горячим шоколадом
Творожные кексы
Маффины с абрикосами
Маффины с яблоками и пряностями
Сырные кексы к супу
Кекс из цветной капусты
Кекс с кокосом
Орехово-клюквенный кекс
Кекс с корицей
Кекс морковно-ананасовый
Кекс на кефире с мандарином
Кекс в кружке
Кекс с миндалем
Шоколадный фондан
Тыквенный кекс с шоколадом
Кекс «Мадейра»
Кексы с семечками подсолнуха
Закусочные кексы с тунцом
Лимонные кексы
Кекс с изюмом и фруктовой смесью
Шоколадный маффин
Кексы миндальные
Кексы с изюмом
Кекс с малиной и корицей
Домашний кекс с изюмом и курагой
Кекс с черносливом
Яблочный кекс
Кекс кофейный
Кексы с бананами и финиками
Кексы с курагой
Безглютеновый матча-кекс
Сейчас в эфире
Праздничный ужин в кубинском стиле