Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Пасхальный кекс

571

Ингредиенты

мука —
550 г
240 мл
лимон —
1 шт.
яйцо —
5 шт.
сахар —
170 г
цукаты —
150 г
50 г
10 г
Количество ингредиентов
10 ингредиентов
Время приготовления
3 часа 40 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Разводим сухие дрожжи в трех столовых ложках теплой воды. Добавляем 100 граммов муки. Замешиваем тесто.
  • 2.
    Скатываем тесто в комок. Делаем на нем глубокий крестообразный надрез. Кладем в миску. Вливаем стакан теплой воды. Накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.
  • 3.
    Просеиваем оставшуюся муку с солью. Добавляем сахар, измельченную цедру лимона, 4 яйца и размягченное масло. Выкладываем в миску с закваской.
  • 4.
    Вливаем молоко. Тщательно вымешиваем тесто. Присыпаем тесто мукой. Накрываем. Оставляем в теплом месте еще на один час.
  • 5.
    Нарезаем цукаты на небольшие кусочки. Добавляем в поднявшееся тесто. Перемешиваем. Накрываем и оставляем еще на один час.
  • 6.
    Застелем форму пергаментом. Смажем пергамент маслом. Выкладываем тесто в форму. Даем постоять около 15 минут. Смазываем взбитым яйцом. Сверху выкладываем обжаренный миндаль. Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 40 минут.
  • 7.
    Уменьшаем температуру до 170 градусов и выпекаем еще 30 минут. Если верх кекса будет пригорать, то прикроем его фольгой. Приятного аппетита!

Комментарии2

Администратор
15 марта 2018, 10:40
Лариса, добрый день! Это рецепт из архива, он не подразумевает пошаговых фотографий :)
Лариса
14 марта 2018, 01:28
Здравствуйте! А почему нет пошаговых фото?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Мармеладный кекс
Сельский маковый кекс
Кекс кофейный
Морковно-апельсиновые кексы
Кекс с малиной и корицей
Кекс с корицей
Кекс «Мраморный»
Домашний кекс с маком
Шоколадный маффин
Кекс с йогуртом
Домашние кексы с яблоками и корицей
Кексы с тыквенными семечками
Кекс из брокколи с маслинами
Кексы «Королева»
Кексы с изюмом
Мраморный кекс со смородиной
Фруктовый кекс
Кекс пикантный
Кекс лимонно-кокосовый
Морковные кексы
Йогуртовый кекс с жареными бананами
Кекс с черносливом
Кексы с семечками подсолнуха
Скландраусис
Яблочно-кардамонные маффины
Кексы в вафельных стаканчиках
Домашний кекс с изюмом и курагой
Шоколадные маффины
Шоколадный фондан
Творожные шарики с маком в сливочном соусе
Кексы миндальные
Ванильные кексы
Кекс «Султан»
Кекс «Мадейра»
Булочки с шоколадом
Кекс с кокосом
Сырные кексы к супу
Лимонные кексы
Кекс с шоколадом
Кекс с миндалем
Волшебные кексы
Творожные кексы
Кексы с курагой
Кекс «Сюрприз»
Кекс с пряностями
Яблочные кексы
Маффины с абрикосами
Кекс морковно-ананасовый
Кекс из цветной капусты
Яблочный кекс
Сейчас в эфире
Картофельная булочка