Паровые зразы с грибами и яйцом

375

Ингредиенты

фарш из индейки —

200 г

шампиньоны —

200 г

яйцо —

2 шт.

лук репчатый —

1 шт.

укроп

петрушка

лук зеленый

черный перец

соль

масло растительное

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Половину луковицы тщательно измельчаем, выкладываем в миску, обильно солим и отставляем в сторону.
2.
Нарубаем шампиньоны и небольшой пучок зелёного лука вместе с белой частью. Разогреваем в сковороде небольшое количество растительного масла и обжариваем грибную смесь.
3.
С помощью лопатки сдвигаем её на половину сковороды, на другую часть вбиваем яйца и перемешиваем с грибами.
4.
Измельчаем зелень укропа и петрушки, посыпаем горячую начинку.
5.
Выкладываем фарш индейки в глубокую миску, тщательно смешиваем с подготовленным луком и свежемолотым черным перцем.
6.
Стелим на доску пергамент, слегка смачиваем водой. Влажными руками разделяем фарш на порции. Делаем в каждой заготовке углубление, добавляем в него ложку грибной начинки. Скрепляем края и формируем зразы.
7.
Готовим зразы на пару до готовности. Подаём с рубленным зелёным луком. Приятного аппетита!

Комментарии²

Администратор

17 мая 2019, 11:00

Алла, здравствуйте! Значит, не достаточно хорошо их «запечатали» ;)

Алла

17 мая 2019, 05:11

Приготовила зразы. Но почему из четырёх зраз при паровой обработке две раскрылись развалились?

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда многонациональная Блюда с фаршем из индейки Блюда с фаршем из индейки, шампиньонами и яйцом Блюда с фаршем из индейки и шампиньонами Блюда с фаршем из индейки и яйцом Блюда с шампиньонами Блюда с шампиньонами и яйцом Блюда с яйцом

Паровые зразы с грибами и яйцом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Паровые зразы с грибами и яйцом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²