Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Пардулас

10349

Ингредиенты

мука пшеничная —

350 г

масло сливочное —

50 г

вода —

95 г

соль —

8 г

сыр рикотта —

500 г

сахар —

100 г

семолина —

40 г

разрыхлитель —

10 г

яйцо —

2 шт.

лимонная цедра

апельсиновая цедра

шафран —

3 г

Мария Решетникова

Выпуск «Пардулас» Программа «Привет, Италия!»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

1 час 30 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим тесто. В деже соединяем 250 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, щепотку соли и вымешиваем в миксере насадкой крюк. Постепенно вливаем 50-80 г воды до получения крутого теста. Тесто заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник.
2.
Приготовим начинку. Заливаем щепотку шафрана горячей водой.
3.
В дежу добавляем 500 г рикотты, 100 г сахара, 100 г пшеничной муки, 2 яйца, 10 г разрыхлителя, щепотку соли, цедру 1 лимона и 1 апельсина. Вливаем шафран, перемешиваем в миксере до равномерного состояния. Для густоты добавляем 20-40 г семолины или манной крупы, всё перемешиваем.
4.
Подготовка. Отдохнувшее тесто раскатываем с помощью специальной насадки в миксере на невысокой скорости. Вырезаем из теста кружочки.
5.
Выкладываем небольшое количество начинки в центр кружочков, формируем корзиночки, сверху добавляем ещё немного начинки. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
6.
Готовому печенью даём остыть. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Мини-пицца с перепелиными яйцами

Пицца ассорти

Пицца с изюмом и кедровыми орешками

Пицца с анчоусами и маслинами

Пицца с грибами

Пицца «Четыре времени года»

Коде д’арагоста

Домашний итальянский хлеб с сыром и жареным луком

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео итальянская Блюда с апельсиновой цедрой Блюда с апельсиновой цедрой, лимонной цедрой, мукой пшеничной и разрыхлителем Блюда с апельсиновой цедрой и лимонной цедрой Блюда с апельсиновой цедрой и мукой пшеничной Блюда с апельсиновой цедрой и разрыхлителем Блюда с лимонной цедрой Блюда с лимонной цедрой, мукой пшеничной и разрыхлителем Блюда с лимонной цедрой и мукой пшеничной Блюда с лимонной цедрой и разрыхлителем Блюда с мукой пшеничной Блюда с мукой пшеничной и разрыхлителем Блюда с разрыхлителем Выпечка с апельсиновой цедрой Выпечка с апельсиновой цедрой, лимонной цедрой, мукой пшеничной и разрыхлителем Выпечка с апельсиновой цедрой и лимонной цедрой Выпечка с апельсиновой цедрой и мукой пшеничной Выпечка с апельсиновой цедрой и разрыхлителем Выпечка с лимонной цедрой Выпечка с лимонной цедрой, мукой пшеничной и разрыхлителем Выпечка с лимонной цедрой и мукой пшеничной Выпечка с лимонной цедрой и разрыхлителем Выпечка с мукой пшеничной Выпечка с мукой пшеничной и разрыхлителем Выпечка с разрыхлителем

Салат цезарь Салат оливье Шашлык