Паприкаш

4545

Ингредиенты

масло оливковое —

3 ст. л.

окорок куриный —

4 шт.

лук репчатый —

1 шт.

перец болгарский красный —

1 шт.

бульон куриный —

500 мл

желатин —

1 ст. л.

паприка —

5 ст. л.

сметана —

2 ст.

соус соевый —

1 ст. л.

сок лимонный —

1 ст. л.

укроп

отварная картошка

соль

черный перец

Илья Литвяк

хранитель кулинарных тайн

Выпуск «Паприкаш» Программа «Тайна блюда»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Разрезаем окорока на 2 части по сухожилию, солим и перчим.
2.
Нагреваем в сковороде оливковое масло для жарки, выкладываем курицу кожей вниз, готовим 7-8 минут. Затем переворачиваем курицу на другую сторону и обжариваем ещё 2 минуты. Выкладываем в миску и сливаем часть жира из сковороды.
3.
Нарезаем луковицу и сладкий перец полукольцами и отправляем томиться на сковороду с остатками жира. Сразу солим.
4.
Затем сверху выкладываем обжаренную курицу кожей вверх и обильно посыпаем сушёной паприкой.
5.
Заранее всыпаем в бульон желатин, даём немного настояться и заливаем бульоном содержимое сковороды. Накрываем крышкой и оставляем томиться на 30 минут.
6.
По готовности вынимаем курицу. Снимаем сковороду с соусом с нагрева, добавляем сметану, соевый соус, лимонный сок, тщательно перемешиваем венчиком и добавляем измельчённый укроп.
7.
Выкладываем кусочки курицы на отварной картофель, обильно заливаем соусом, добавляем 1 ст. л. сметаны и украшаем укропом. Приятного аппетита!

Комментарии⁵

Администратор

16 сентября 2019, 10:45

Кристинка, спасибо, советуйте его своим друзьям!

Кристинка Чопенко

14 сентября 2019, 11:33

Очень вкусный рецепт!

Александр.

6 января 2019, 19:54

Очень хороший рецепт!!! Очень вкусно!!! Делал на Рождество, удивил весь свой женский коллектив (любимую, сестрёр и племяницу)

Александр Яковлев

28 июля 2018, 20:45

На горнир делал картошку как в рецепте. Но пробовал и с рисом, ничуть не хуже.

Александр Яковлев

28 июля 2018, 20:42

Сделал. Очень понравилось! Спасибо за рецепт!!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Паприкаш

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁵

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Паприкаш

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии5

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁵