Тайный клуб

Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Правила

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Папарделле кон фунги порчини

522

Ингредиенты

чеснок —

2 зубчик

петрушка

масло оливковое

грибы белые —

100 г

соль

смесь 5 перцев

сливки —

100 г

масло сливочное

сыр пармезан

яйцо —

1 шт.

мука —

80 г

семолина

петрушка

Джанни Тицци

знаток итальянской кухни

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Приготовим соус. Обжариваем белые грибы на оливковом масле до появления золотистого цвета, солим и перчим. Нарезаем очищенный чеснок ломтиками, нарубаем петрушку, отправляем к грибам, добавляем 22% сливки, перемешиваем и прогреваем до загустения.
2.
Приготовим пасту. Слегка взбиваем яйцо, добавляем муку, перемешиваем до однородности и вымешиваем тесто. Смазываем его оливковым маслом, накрываем полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.
3.
Присыпаем рабочую поверхность семолиной, раскатываем тесто в пласт, затем нарезаем на широкие ленты и отвариваем пасту в подсоленной кипящей воде.
4.
Соединяем пасту с соусом, добавляем немного воды, в которой варилась паста, кусочек сливочного масла и тёртый пармезан. Подаём в глубокой тарелке, украсив петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Ризотто по-милански

Лингуини фрутти ди маре

Тальятелле аль помодоро

Пенне арабьята

Конкильони алла норма

Итальянская лазанья

Оссобуко

Паста с тыквой и пармезаном

Паста болоньезе

Спагетти карбонара

Паста Пенне с соусом маринара

Мафальдине гамбери э цукини

Фузилли с соусом песто и пармезаном

Мальтальяти алла каретьера

Меццеманике аматричана

Ньокки алла сорентина

Тальятелле алла норчина

Фузилли путанеска

Фузилли с помидорами и рукколой

Букатини альи-э-ольо

Ризотто с грибным ассорти

Фриттата с помидорами и базиликом

Трофье аль песто

Курица, тушеная в луково-томатном соусе с пастой орзо

Тальолини алла маттанца

Итальянский омлет

Строццапрети кватро формаджи

Домашняя лазанья болоньезе

Запеченные макароны с рикоттой и шпинатом

Полента с грибами и шафраном

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда итальянская Блюда с мукой Блюда с мукой, сливками, сыром пармезан и яйцом Блюда с мукой и сливками Блюда с мукой и сыром пармезан Блюда с мукой и яйцом Блюда с сливками Блюда с сливками, сыром пармезан и яйцом Блюда с сливками и сыром пармезан Блюда с сливками и яйцом Блюда с сыром пармезан Блюда с сыром пармезан и яйцом Блюда с яйцом Вторые блюда с мукой Вторые блюда с мукой, сливками, сыром пармезан и яйцом Вторые блюда с мукой и сливками Вторые блюда с мукой и сыром пармезан Вторые блюда с мукой и яйцом Вторые блюда с сливками Вторые блюда с сливками, сыром пармезан и яйцом Вторые блюда с сливками и сыром пармезан Вторые блюда с сливками и яйцом Вторые блюда с сыром пармезан Вторые блюда с сыром пармезан и яйцом Вторые блюда с яйцом Вторые блюда На каждый день с мукой Вторые блюда На каждый день с мукой, сливками, сыром пармезан и яйцом Вторые блюда На каждый день с мукой и сливками Вторые блюда На каждый день с мукой и сыром пармезан Вторые блюда На каждый день с мукой и яйцом Вторые блюда На каждый день с сливками Вторые блюда На каждый день с сливками, сыром пармезан и яйцом Вторые блюда На каждый день с сливками и сыром пармезан Вторые блюда На каждый день с сливками и яйцом Вторые блюда На каждый день с сыром пармезан Вторые блюда На каждый день с сыром пармезан и яйцом Вторые блюда На каждый день с яйцом Итальянские Вторые блюда На каждый день с мукой Итальянские Вторые блюда На каждый день с мукой, сливками, сыром пармезан и яйцом Итальянские Вторые блюда На каждый день с мукой и сливками Итальянские Вторые блюда На каждый день с мукой и сыром пармезан Итальянские Вторые блюда На каждый день с мукой и яйцом Итальянские Вторые блюда На каждый день с сливками Итальянские Вторые блюда На каждый день с сливками, сыром пармезан и яйцом Итальянские Вторые блюда На каждый день с сливками и сыром пармезан Итальянские Вторые блюда На каждый день с сливками и яйцом Итальянские Вторые блюда На каждый день с сыром пармезан Итальянские Вторые блюда На каждый день с сыром пармезан и яйцом Итальянские Вторые блюда На каждый день с яйцом

Самые популярные видео

Смотреть за 59 ₽ / мес

Сейчас в эфире

День № 20