Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Папарделле кон фунги порчини

5842

Ингредиенты

чеснок —

2 зубчика

петрушка

масло оливковое

грибы белые —

100 г

соль

смесь 5 перцев

сливки —

100 г

масло сливочное

сыр пармезан

яйцо —

1 шт.

мука —

80 г

семолина

петрушка

Джанни Тицци

знаток итальянской кухни

Программа «Паста»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Приготовим соус. Обжариваем белые грибы на оливковом масле до появления золотистого цвета, солим и перчим. Нарезаем очищенный чеснок ломтиками, нарубаем петрушку, отправляем к грибам, добавляем 22% сливки, перемешиваем и прогреваем до загустения.
2.
Приготовим пасту. Слегка взбиваем яйцо, добавляем муку, перемешиваем до однородности и вымешиваем тесто. Смазываем его оливковым маслом, накрываем полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.
3.
Присыпаем рабочую поверхность семолиной, раскатываем тесто в пласт, затем нарезаем на широкие ленты и отвариваем пасту в подсоленной кипящей воде.
4.
Соединяем пасту с соусом, добавляем немного воды, в которой варилась паста, кусочек сливочного масла и тёртый пармезан. Подаём в глубокой тарелке, украсив петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Полента с грибами и шафраном

Домашняя лазанья болоньезе

Паста с тыквой и пармезаном

Ризотто по-милански

Фриттата с помидорами и базиликом

Мафальдине гамбери э цукини

Фузилли с помидорами и рукколой

Тальятелле алла норчина

Курица, тушеная в луково-томатном соусе с пастой орзо

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда итальянская Блюда с белыми грибами Блюда с белыми грибами, мукой, семолиной и сливками Блюда с белыми грибами и мукой Блюда с белыми грибами и семолиной Блюда с белыми грибами и сливками Блюда с мукой Блюда с мукой, семолиной и сливками Блюда с мукой и семолиной Блюда с мукой и сливками Блюда с семолиной Блюда с семолиной и сливками Блюда с сливками Вторые блюда с белыми грибами Вторые блюда с белыми грибами, мукой, семолиной и сливками Вторые блюда с белыми грибами и мукой Вторые блюда с белыми грибами и семолиной Вторые блюда с белыми грибами и сливками Вторые блюда с мукой Вторые блюда с мукой, семолиной и сливками Вторые блюда с мукой и семолиной Вторые блюда с мукой и сливками Вторые блюда с семолиной Вторые блюда с семолиной и сливками Вторые блюда с сливками Вторые блюда На каждый день с белыми грибами Вторые блюда На каждый день с белыми грибами, мукой, семолиной и сливками Вторые блюда На каждый день с белыми грибами и мукой Вторые блюда На каждый день с белыми грибами и семолиной Вторые блюда На каждый день с белыми грибами и сливками Вторые блюда На каждый день с мукой Вторые блюда На каждый день с мукой, семолиной и сливками Вторые блюда На каждый день с мукой и семолиной Вторые блюда На каждый день с мукой и сливками Вторые блюда На каждый день с семолиной Вторые блюда На каждый день с семолиной и сливками Вторые блюда На каждый день с сливками Итальянские Вторые блюда На каждый день с белыми грибами Итальянские Вторые блюда На каждый день с белыми грибами, мукой, семолиной и сливками Итальянские Вторые блюда На каждый день с белыми грибами и мукой Итальянские Вторые блюда На каждый день с белыми грибами и семолиной Итальянские Вторые блюда На каждый день с белыми грибами и сливками Итальянские Вторые блюда На каждый день с мукой Итальянские Вторые блюда На каждый день с мукой, семолиной и сливками Итальянские Вторые блюда На каждый день с мукой и семолиной Итальянские Вторые блюда На каждый день с мукой и сливками Итальянские Вторые блюда На каждый день с семолиной Итальянские Вторые блюда На каждый день с семолиной и сливками Итальянские Вторые блюда На каждый день с сливками