Тайный клуб

Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Панна-котта с манго фламбе

372

Ингредиенты

молоко —

70 мл

сахар ванильный

сахар тростниковый —

140 г

желатин —

10 г

сливки —

350 мл

сахарная пудра —

70 г

манго —

1 шт.

коньяк —

30 мл

лимон

корица

мята

Настя Латова

Выпуск «Панна-котта с манго фламбе» Программа «Сласти от Насти»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Срезаем цедру с лимона. Помещаем в сотейник. Добавляем молоко, ванильный и тростниковый сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и увариваем. Процеживаем через сито. Вводим разведенный в воде желатин, помешивая. Даем остыть.
2.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Смешиваем с молочной массой. Выкладываем в форму. Ставим панна-котту в холодильник до застывания.
3.
Растапливаем сахар в сотейнике. Нарезаем манго и помещаем в сотейник. Перемешиваем. Вливаем коньяк и поджигаем. Посыпаем корицей. Накрываем крышкой и снимаем с огня.
4.
Выкладываем панна-котту на тарелку. Добавляем манго фламбе. Поливаем соусом из сотейника. Украшаем мятой. Приятного аппетита!

Комментарии¹

Алекс

2 июля 2014, 15:08

Спасибо Насте за замечательный рецепт :)
Вместо манго использовал грушу сорта "Вильямс" и подал с блинчиками - получилось великолепно :)

От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог

Куриный паприкаш

Куриные фрикадельки с пюре

Домашние фрикадельки с пряным рататуем

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Блюда с лимоном Блюда с лимоном, молоком, сахарной пудрой и сливками Блюда с лимоном и молоком Блюда с лимоном и сахарной пудрой Блюда с лимоном и сливками Блюда с молоком Блюда с молоком, сахарной пудрой и сливками Блюда с молоком и сахарной пудрой Блюда с молоком и сливками Блюда с сахарной пудрой Блюда с сахарной пудрой и сливками Блюда с сливками

Самые популярные видео

Смотреть за 59 ₽ / мес

Сейчас в эфире

Пирожное «Павлова»