Завариваем 2 ст. л. кофе 60 мл воды, даём постоять.
2.
Смешиваем муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль.
3.
Желток отделяем от белка, растираем желток с 100 г сахара, добавляем растительное масло. Вводим сухие ингредиенты, охлажденное молоко и заваренный кофе.
4.
Белок взбиваем до мягких пиков, добавляем в тесто, перемешиваем. Выпекаем панкейки на сковороде без масла.
5.
Приготовим соус. Апельсины нарезаем треугольниками вместе с цедрой, клубнику разрезаем на три части. На слабом нагреве растворяем в 1 стакане воды 1 стакан сахар и 200 г сливочного масла. Добавляем апельсины, клубнику и малину, оставляем увариваться.
Комментарии0