Растворяем дрожжи в теплом молоке. Добавляем просеянную муку, два яйца, три столовые ложки растительного масла, соль и сахар. Хорошо замешиваем тесто. Ставим в теплое место, чтобы подошло.
2.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Из теста формируем небольшие пампушки. Выкладываем на противень на пергаментную бумагу. Взбиваем яйцо. Наносим на верх пампушек. Оставляем на 10-15 минут. Ставим в разогретую духовку на 20-30 минут до образования румяной корочки.
3.
Для пралине высыпаем 100 граммов сахара в кастрюлю с толстым дном. Ставим на слабый огонь. Готовим сахар, непрерывно помешивая, пока он полностью не расплавится и не приобретет светло-желтый оттенок. Добавляем мак. Держим на огне еще одну-две минуты. Тарелку смазываем тонким слоем растительного масла. Вливаем тонким слоем карамельно-маковую смесь. Выравниваем. Пралине украшаем верхний слой пампушек. Приятного аппетита!
Комментарии0