Палтус в сливочном соусе с зеленым салатом

629

Ингредиенты

палтус —

300 г

сливки —

100 мл

каперсы —

50 г

чеснок

помидоры черри —

200 г

шпинат —

10 г

салат ромэн —

20 г

лук репчатый красный

соус рыбный —

5 мл

чабатта

масло сливочное —

10 г

тимьян

розмарин

масло оливковое

Выпуск «Палтус в сливочном соусе с зеленым салатом» Программа «Удиви меня вкусно»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем 100 граммов чабатты на ломтики. Рвем руками на небольшие куски. Делаем крестообразные надрезы на помидорах черри. Ставим сотейник с водой на огонь.
2.
Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем ломтики хлеба на сковороду. Добавляем кусок сливочного масла, половину неочищенного чеснока, тимьян и розмарин. Обжариваем.
3.
Выкладываем помидоры черри в кипящую воду. Варим 1,5 минуты. Охлаждаем черри в воде. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Добавляем половину чеснока из сковороды с гренками.
4.
Измельчаем каперсы. Очищаем помидоры черри от кожицы. Выкладываем филе палтуса на сковороду. Нарезаем красный лук крупными брусочками.
5.
Добавляем каперсы к рыбе. Переворачиваем рыбу. Разрезаем черри на половинки. Кладем в миску. Посолим.
6.
Рвем листья шпината. Добавляем к помидорам. Добавляем красный лук и листья салата ромэн.
7.
Вливаем сливки в рыбу. Поливаем салат фиш-соусом. Сбрызгиваем оливковым маслом. Добавляем гренки. Перемешиваем.
8.
Выкладываем салат в тарелку. Сверху кладем филе палтуса. Поливаем сливочным соусом из сковороды. Приятного аппетита!

Комментарии⁵

Леха

16 апреля 2015, 22:58

Добавьте рецепт приготовления шоколадной свечи. Это действительно удивительно и необычно. Хочу порадовать девушку)

Ирина

27 июня 2014, 00:37

Анатолий - молодец, как всегда красиво все сделал и утер нос Рудакову. А Рудаков тоже умница, передача называется удиви меня вкусно он и требует своего!

Администратор

23 апреля 2014, 10:26

Мария, видео добавляются к рецептам, но только по прошествии определенного количества времени после выхода программы в эфир. В скором времени видео будет добавлено и к этому рецепту.

Мария

23 апреля 2014, 08:32

Уважаемая администрация сайта, добавляйте пожалуйста к рецептам видео!!! Повара дают очень полезные комментарии к своим рецептам, озвучивают время приготовления и т.д. В рецептах из "Книги рецептов" как правило ничего этого нет(((
P.S Разочаровали помидоры черри, после того как сняла кожу осталась каша из помидор.

Екатерина

3 апреля 2014, 17:56

Раздражает Рудаков.Причем сильно.Строит из себя великого гурмана, а по делу...Анатолий-красавчик!!!!Браво!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с каперсами Блюда с каперсами, розмарином, тимьяном и шпинатом Блюда с каперсами и розмарином Блюда с каперсами и тимьяном Блюда с каперсами и шпинатом Блюда с розмарином Блюда с розмарином, тимьяном и шпинатом Блюда с розмарином и тимьяном Блюда с розмарином и шпинатом Блюда с тимьяном Блюда с тимьяном и шпинатом Блюда с шпинатом

Палтус в сливочном соусе с зеленым салатом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁵

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Палтус в сливочном соусе с зеленым салатом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии5

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁵