Палтус с миндалём

3621

Ингредиенты

палтус —

300 г

кабачок —

1 шт.

лимон —

1 шт.

миндаль —

70 г

зира

зерна кориандра

сухари панировочные

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

масло оливковое

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

1.
Нарезаем половину кабачка кружками. Отрезаем два толстых кольца лимона. Филе палтуса посолим, поперчим с обеих сторон. Посыпаем с двух сторон панировочными сухарями.
2.
В разогретую мультиварку наливаем оливковое масло. Выкладываем филе палтуса. Выставляем режим «жарка» на 10 минут.
3.
3) Выкладываем на пергамент кабачок. Посыпаем зирой и кориандром. Посолим, поперчим. Сбрызгиваем оливковым маслом. Выкладываем лимоны и обжаренный палтус. Посыпаем лепестками миндаля. Заворачиваем в пергамент «конфетой». Выкладываем палтуса с овощами в мультиварку. Выставляем режим «тушение» на 20 минут.
4.
Выкладываем палтуса на тарелку. Подаем с бокалом белого сухого вина. Приятного аппетита!

zerg

20 января 2014, 13:09

Prekrasno i bez mindalja! Eto zachotnaya shtuka!

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных