Пакоры

24638

Ингредиенты

цукини

перец болгарский —

2 шт.

картофель —

2 шт.

капуста цветная

банан —

1 шт.

мука нутовая

мука пшеничная

лук-порей

зира

зерна кориандра

соль —

по вкусу

сахар

куркума

масло растительное

разрыхлитель

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Кухня Индии. Пакоры» Программа «Мировой повар»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Смешиваем муку из нута и пшеничную муку. Посолим. Перемешиваем.
2.
На разогретой сухой сковороде обжариваем зиру и кориандр.
3.
Варим картофель. Нарезаем цветную капусту. Варим ее в подсоленной и подслащенной воде.
4.
Измельчаем обжаренные специи. Добавляем в муку измельченные специи и куркуму. Перемешиваем.
5.
Нарезаем цукини, болгарские перцы двух цветов, лук-порей и вареный картофель.
6.
Вареную цветную капусту помещаем в холодную воду.
7.
В муку со специями добавляем разрыхлитель и холодную воду. Перемешиваем.
8.
Панируем овощи в муке, затем окунаем их в приготовленное тесто и отправляем в разогретое растительное масло.
9.
Другой способ приготовления блюда: нарезаем овощи соломкой. Добавляем к ним тесто. Обжариваем на сковороде, разогретой с добавлением растительного масла.
10.
Чистим и нарезаем банан. Панируем в муке, затем выкладываем в тесто. Обжариваем на растительном масле. Выкладываем к овощам. Приятного аппетита!

Комментарии^{4 комментария}

Маша

30 января 2018, 12:21

Обожаю пакоры!

Администратор

2 ноября 2016, 13:23

Алена, добрый день! Предлагаем посмотреть вам видеозапись программы, чтобы определить объем блюда и пропорции ингредиентов.

Алена

1 ноября 2016, 19:48

Сколько какой муки?? где пропорции??

валентина

2 сентября 2013, 10:43

очень хороший мировой повар.Доступные понятные рецепты и сам Илья отличный парень!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Простые рецепты Рецепты с видео индийская Блюда с бананом Блюда с бананом, цукини, цветной капустой и картофелем Блюда с бананом и цукини Блюда с бананом и цветной капустой Блюда с бананом и картофелем Блюда с цукини Блюда с цукини, цветной капустой и картофелем Блюда с цукини и цветной капустой Блюда с цукини и картофелем Блюда с цветной капустой Блюда с цветной капустой и картофелем Блюда с картофелем

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Пакоры

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии4 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{4 комментария}