Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Паккери сальмоне э брокколи

3483

Ингредиенты

масло оливковое
1 шт.
чеснок —
3 зубчика
1 шт.
креветочные очистки  —
50 г
30 мл
томаты в собственном соку —
100 г
вода —
200 мл
80 г
филе слабосолёного лосося  —
100 г
ликер цитрусовый  —
50 мл
сливки —
200 мл
черный перец
помидоры черри —
8 шт.
паккери —
100 г
петрушка

Способ приготовления

  • 1.
    Приготовим соус биск. Нагреваем оливковое масло, обжариваем крупно нарезанные лук, морковь, корень сельдерея и неочищенный зубчик чеснока. Добавляем очистки креветок, вливаем коньяк и выпариваем. Затем добавляем томаты в собственном соку, воду и оставляем вариться под крышкой минимум 30 минут.
  • 2.
    Приготовим второй соус. Разбираем брокколи на соцветия и отвариваем 2 минуты в подсоленной воде. Нарезаем тонкими ломтиками 2 зубчика чеснока и филе лосося. Обжариваем чеснок на оливковом масле, добавляем брокколи, лосось и немного обжариваем.
  • 3.
    Вливаем ликёр и поджигаем. Добавляем 22% сливки, солим, перчим, добавляем половинки помидоров черри, тушим пару минут. Затем добавляем 50 мл соуса биск и прогреваем ещё 2 минуты.
  • 4.
    Отвариваем пасту паккери в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте.
  • 5.
    Соединяем пасту с соусом, перемешиваем, прогреваем и украшаем петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Рыба в сливках
Ризотто с карпом
Филе трески с пюре из пастернака и йогуртовым соусом
Курочка в перце
Копченая треска с рисом и салатом
Кабачки, фаршированные рыбой
Сайда, жаренная с картофелем
Балыг-плов
Рыба с картофелем и грибами под сырным соусом
Сейчас в эфире
Гречневый тарт с франжипаном и грушами