Пахлава с миндалем

7918

Ингредиенты

мука пшеничная —

500 г

вода —

500 мл

сахар —

200 г

сахарная пудра —

100 г

фундук —

100 г

миндаль —

100 г

уксус —

10 мл

корица

мускатный орех —

на кончике ножа

масло топленое —

200 мл

соль —

10 по вкусу

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

2 часа 55 минут

Способ приготовления

1.
Смешиваем орехи, сахарную пудру и пряности. Растворяем соль в 300 мл воды. Высыпаем муку в глубокую миску, вливаем воду, уксус и небольшими порциями добавляем оливковое масло. Замешиваем густое тесто до гладкости и эластичности, при необходимости подсыпаем муку. Пропитываем маслом салфетку, накрываем тесто и оставляем на 30 минут.
2.
Разделяем тесто на 12 частей и раскатываем каждую в почти прозрачный пласт. Берем противень чуть меньшего размера, чем пласты, смазываем его частью топленого масла, выкладываем тесто и смазываем его оставшимся маслом. Выкладываем часть начинки на тесто и выравниваем.
3.
Смазываем маслом с двух сторон следующий пласт и кладем поверх начинки. Таким образом поступаем со всеми заготовками теста. Используя острый нож, делаем надрезы в виде ромбиков на верхнем слое теста и сбрызгиваем водой.
4.
Разогреваем духовку до 190 градусов и отправляем пахлаву на 35-40 минут. Растворяем сахар в 200 мл воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Заливаем пахлаву горячим сиропом и охлаждаем. Наслаждайтесь вкусом!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{7 комментариев}

Юлия

23 ноября 2015, 18:48

ВКУСНОТИЩЕ!!!

Юлия

21 ноября 2015, 18:15

Спасибо)))

Администратор

18 ноября 2015, 11:21

Юлия, внесли уточнения. Помните, что консистенцию теста нужно регулировать, добавляя муку постепенно.

Юлия

17 ноября 2015, 16:03

Сколько муки???

Александра

20 октября 2015, 16:34

Тот же вопрос..

Юлия

12 октября 2015, 20:12

Сколько муки нужно?

Наталья

29 сентября 2015, 09:25

А сколько нужно муки на этот рецепт?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Пахлава с миндалем

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии7 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{7 комментариев}