Овощной тарт

8848

Ингредиенты

мука —

200 г

сахар —

20 г

соль

вода —

15 г

яйцо —

4 шт.

масло сливочное —

100 г

перец болгарский —

1 шт.

брокколи —

100 г

кабачок —

100 г

чеснок —

1 зубчик

имбирь

вода —

50 мл

соус соевый —

20 мл

масло оливковое —

20 мл

салатный микс

Михаил Степанов

повар с золотыми руками

Выпуск «Овощной тарт» Программа «Завтрак на завтра»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Соединяем муку, сахар, 4 г соли, 15 г воды, 1 яйцо и сливочное масло, замешиваем тесто, формируем шар, оборачиваем в пищевую плёнку и даём ему отдохнуть 20 минут в холодильнике.
2.
Раскатываем тесто толщиной 3-5 мм по размеру формы, формируем бортики.
3.
Вилкой делаем проколы по дну, стелим поверх теста пергамент и выкладываем груз (например, горох или фасоль).
4.
Выпекаем 10 минут при температуре 180 градусов вместе с грузом. Затем вынимаем груз и отправляем в духовку ещё на 10 минут. После остужаем.
5.
Для начинки нарезаем средними ломтиками болгарский перец, кабачок и брокколи.
6.
Измельчаем в блендере очищенные чеснок и имбирь с добавлением 50 мл воды. Вливаем соевый соус, оливковое масло и хорошо перемешиваем.
7.
Начинку выкладываем на основу тарта, солим. Смешиваем 3 яйца и щепотку соли, заливаем смесью начинку и запекаем тарт 10 минут при температуре 180 градусов.
8.
Поливаем пряной заправкой салатные листья.
9.
Подаём тартар вместе с салатными листьями. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Дмитрий Осокин

14 декабря 2020, 10:03

Это порция на одного?

Tatyana Permyakova

17 августа 2020, 11:05

Готовим ОВОЩНОЙ ТАРТ, а подаем ТАРТАР?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Овощной тарт

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}