Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Овощное рагу с баклажанами

22489

Ингредиенты

баклажан —

1 шт.

лук репчатый

перец болгарский

чеснок —

3 зубчика

помидор —

1 шт.

шпинат замороженный —

100 г

растительное масло

вода

соль

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Овощное рагу с баклажанами» Программа «Братья по сахару»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем баклажан кружочками, солим, выкладываем на салфетку соленым срезом вниз, солим другую сторону и оставляем на 15 минут. Затем накрываем сверху ещё одной салфеткой, надавливаем скалкой, выжимаем лишний сок.
2.
Мелко нарезаем ½ репчатого лука, ½ болгарского перца и обжариваем на сковороде с растительным маслом. Вливаем немного воды.
3.
Добавляем помидор, чеснок, соль, замороженный шпинат и перемешиваем.
4.
В чистой разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем баклажаны.
5.
Часть рагу выкладываем на дно кастрюли, вливаем немного воды. Сверху выкладываем обжаренные баклажаны. Затем опять – рагу. Вливаем ещё немного воды.
6.
Тушим под крышкой 10 минут. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Яйца Бенедикт с тунцом

Равиоли из корня сельдерея с индейкой и соусом из грибов

Фаршированные яблоки с курицей

Овощное рагу с нутом

Жареная печёнка индейки с яблоком и сельдереем

Котлетки из индейки и тыквы в сметанном соусе

Вареники с капустой и грибами

Мультизлаковая каша с фруктами

Фаршированный кальмар с овощной фриттатой

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с баклажаном Блюда с баклажаном, болгарским перцем, помидором и растительным маслом Блюда с баклажаном и болгарским перцем Блюда с баклажаном и помидором Блюда с баклажаном и растительным маслом Блюда с болгарским перцем Блюда с болгарским перцем, помидором и растительным маслом Блюда с болгарским перцем и помидором Блюда с болгарским перцем и растительным маслом Блюда с помидором Блюда с помидором и растительным маслом Блюда с растительным маслом Вторые блюда с баклажаном Вторые блюда с баклажаном, болгарским перцем, помидором и растительным маслом Вторые блюда с баклажаном и болгарским перцем Вторые блюда с баклажаном и помидором Вторые блюда с баклажаном и растительным маслом Вторые блюда с болгарским перцем Вторые блюда с болгарским перцем, помидором и растительным маслом Вторые блюда с болгарским перцем и помидором Вторые блюда с болгарским перцем и растительным маслом Вторые блюда с помидором Вторые блюда с помидором и растительным маслом Вторые блюда с растительным маслом Вторые блюда Для похудения (диеты) с баклажаном Вторые блюда Для похудения (диеты) с баклажаном, болгарским перцем, помидором и растительным маслом Вторые блюда Для похудения (диеты) с баклажаном и болгарским перцем Вторые блюда Для похудения (диеты) с баклажаном и помидором Вторые блюда Для похудения (диеты) с баклажаном и растительным маслом Вторые блюда Для похудения (диеты) с болгарским перцем Вторые блюда Для похудения (диеты) с болгарским перцем, помидором и растительным маслом Вторые блюда Для похудения (диеты) с болгарским перцем и помидором Вторые блюда Для похудения (диеты) с болгарским перцем и растительным маслом Вторые блюда Для похудения (диеты) с помидором Вторые блюда Для похудения (диеты) с помидором и растительным маслом Вторые блюда Для похудения (диеты) с растительным маслом Многонациональные Вторые блюда Для похудения (диеты) с баклажаном Многонациональные Вторые блюда Для похудения (диеты) с баклажаном, болгарским перцем, помидором и растительным маслом Многонациональные Вторые блюда Для похудения (диеты) с баклажаном и болгарским перцем Многонациональные Вторые блюда Для похудения (диеты) с баклажаном и помидором Многонациональные Вторые блюда Для похудения (диеты) с баклажаном и растительным маслом Многонациональные Вторые блюда Для похудения (диеты) с болгарским перцем Многонациональные Вторые блюда Для похудения (диеты) с болгарским перцем, помидором и растительным маслом Многонациональные Вторые блюда Для похудения (диеты) с болгарским перцем и помидором Многонациональные Вторые блюда Для похудения (диеты) с болгарским перцем и растительным маслом Многонациональные Вторые блюда Для похудения (диеты) с помидором Многонациональные Вторые блюда Для похудения (диеты) с помидором и растительным маслом Многонациональные Вторые блюда Для похудения (диеты) с растительным маслом