Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Овощной суп с копченой грудинкой

6789

Ингредиенты

грудинка свиная копченая  —
150 г
картофель —
12 шт.
морковь —
12 шт.
репа
лук репчатый —
6 шт.
фасоль —
1000 г
горох стручковый
капуста белокочанная —
500 г
соль —
по вкусу

Способ приготовления

  • 1.
    Предварительно замачиваем фасоль в течение 12 часов. Кусок копченой свиной грудинки, нарезанные ломтиками овощи (картофель, морковь, репу, лук) и фасоль кладем в чугун или кастрюлю с толстыми стенками.
  • 2.
    Заливаем водой так, чтобы она закрывала овощи и грудинку на 5-7 см. Доводим до кипения и варим на слабом огне 1,5 - 2 часа. Солим по вкусу.
  • 3.
    За 30 минут до подачи к столу кладем зеленый горошек в стручках, а за 5 минут — порубленную белокочанную капусту.
  • 4.
    Пробуем и подаем к столу в глубоких мисках или глиняных горшочках, предварительно вытащив и разрезав свиную грудинку на кусочки.
  • 5.
    Овощи должны быть мягкими, но не разваренными. Свиная грудинка должна иметь приятный розовый цвет. Приятного аппетита!

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Гороховый суп со свининой по-скандинавски
Суп с говядиной и стеклянной лапшой
Мясной бульон с яйцом и зеленью
Солянка с копчёной грудинкой
Суп «Кесме»
«Похмельный» холодный суп с бараниной
Кюфта-бозбаш
Солянка с грудинкой
Густой фасолевый суп из телячьих хвостов