Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Овощной суп с хлебными рулетиками

342

Ингредиенты

2 шт.
репа —
25 г
укроп
чеснок —
2 зубчик
масло оливковое
фасоль консервированная —
50 г
80 мл
сыр фета —
50 г
черный перец
хлеб для тостов

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим кастрюлю с холодной водой на огонь. Очищаем репу и морковь. Кладем небольшие ломтики моркови и репы на сухую сковороду. Прижимаем. Добавляем ветки укропа. Подпекаем овощи.
  • 2.
    Нарезаем репу и морковь соломкой. Перекладываем подпекшие овощи в кастрюлю с водой. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Очищаем чеснок. Измельчаем. Выкладываем на сковороду чеснок и листья тимьяна. Добавляем морковь и репу. Перемешиваем. Спассеруем слегка овощи.
  • 3.
    Добавляем в овощи консервированную фасоль. Перемешиваем. Снимаем с огня. Удаляем подпекшие овощи из бульона. Добавляем спассерованные овощи в кастрюлю.
  • 4.
    Готовим сырный крем. Наливаем в миску обезжиренное молоко. Добавляем фету. Раздавливаем вилкой до однородной массы сыр и молоко. Добавляем измельченный укроп и чеснок. Поперчим. Перемешиваем.
  • 5.
    Перекладываем небольшое количество овощей и бульон в стакан для взбивания. Измельчаем блендером в пюре. Выливаем обратно в кастрюлю. Вливаем немного обезжиренного молока. Посолим. Доводим до кипения.
  • 6.
    Готовим рулеты. Срезаем корки с тостов. Раскатываем тосты скалкой в тонкие пласты. Выкладываем сырный крем на хлеб. Заворачиваем в рулеты. Закрепляем шпажками. Разогреваем сковороду. Обжариваем рулеты на сухой сковороде.
  • 7.
    Измельчаем укроп. Выливаем суп в тарелку. Посыпаем зеленью. Вынимаем шпажки из рулетов. Выкладываем рулеты на бортик тарелки. Украшаем ветками тимьяна. Приятного аппетита!

Комментарии1

Екатерина Воронова
22 декабря 2016, 18:44
Сегодня приготовила овощной суп и рулетики. Отличный получился обед. Понравилось то, что очень быстро и просто, а главное вкусно. Если совсем мало времени, то можно не заморачиваться на рулетики, а просто намазать сырную массу на хлеб, тоже очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Холодный томатный суп
Холодный томатный суп «Сальморехо»
Морковный суп
Свекольный крем-суп на кокосовом молоке
Суп с брокколи и сыром с плесенью
Суп гаспачо примавера
Суп-крем из цветной капусты
Тыквенный суп по-нормандски
Густой овощной суп
Гаспачо красный
Суп-пюре из шампиньонов
Рассольник зеленый с лимоном
Похлебка из репы с пореем и чесноком
Холодный кокосовый суп
Суп из тертого картофеля
Тыквенный суп-пюре
Тыквенный суп с копченым сыром и попкорном из макарон
Суп с фасолью и пшеном
Крем-суп из шампиньонов
Суп из ревеня
Суп из цукини
Суп-пюре из кукурузы
Грибной суп под крышкой из слоеного теста
Рассольник ленинградский с перловой крупой
Зимний суп
Крем-суп с чипсами из сельдерея
Тыквенный суп-пюре с беконом
Классический гаспачо
Суп с каперсами
Жур с квасом
Овощной суп с овсяными хлопьями
Гаспачо с зеленым салатом
Овощной суп
Суп-крем из пастернака
Минестроне
Борщ с белой фасолью и пореем
Тыквенный крем-суп с пряными травами
Бирманский чечевичный суп
Суп из сельдерея, фенхеля и груши
Чечевичный суп
Суп-пюре из брюссельской капусты и тыквы
Минестроне
Грибной суп с цукини
Гороховый суп-пюре
Крем Дюбарри
Гаспачо с баклажанами
Луковый суп
Суп-пюре с цветной капустой
Овощной суп-пюре по-индийски
Суп овощной
Сейчас в эфире
Холодный баклажанный суп
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!