Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Овощной суп-пюре по-индийски

1002

Ингредиенты

1 шт.
1 шт.
3 шт.
вода —
1500 мл
по вкусу
500 мл
черный перец —
по вкусу
асафетида —
по вкусу
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
14 ингредиентов
Время приготовления
1 час 20 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Очищаем и нарезаем овощи. Нагреваем топленое масло в толстодонной кастрюле, кладем лавровый лист, куркуму, асафетиду, кориандр и прогреваем несколько секунд. Выкладываем овощи и слегка их обжариваем. Вливаем воду, солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой и готовим до мягкости овощей. Измельчаем овощи при помощи блендера и оставляем на слабом огне.
  • 2.
    Нагреваем сливочное масло в другой кастрюле и, постоянно помешивая, обжариваем в нем муку до золотистого цвета. Непрерывно помешивая, вливаем в мучную смесь разогретое молоко. Прогреваем соус несколько минут до загустения.
  • 3.
    Вливаем соус в суп, доводим до кипения и тщательно перемешиваем. Наслаждайтесь вкусом!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Рисовый суп с овощами
Суп с горохом
Рассольник зеленый с лимоном
Овощной суп с грибами
Солянка с грибами
Окрошка овощная
Тыквенный суп-пюре с беконом
Грибной суп с цукини
Суп из чечевицы с овощами
Таратор
Фасолевый суп по-гречески
Суп с фасолью и пшеном
Рассольник ленинградский с перловой крупой
Чечевичный суп с тыквой
Суп-пюре из тыквы
Японский суп с гречневой лапшой
Томатный суп с сухариками
Кислые щи с грибами
Крем Дюбарри
Минестроне с пармезаном
Суп с каперсами
Шечаманди с мацони
Острый суп с рисом и томатной пастой
Суп из цветной капусты
Суп с брокколи и сыром с плесенью
Рассольник с клецками
Овощной суп с брокколи
Овощной суп с овсяными хлопьями
Суп с красной фасолью
Окрошка на кефире с редисом и морковью
Суп-пюре со свёклой и картофелем
Суп молочный с овощами и вермишелью
Острый суп с зелёной соей
Постный фасолевый суп
Суп из тертого картофеля
Чешский чесночный суп
Томатный суп-пюре
Суп-крем из пастернака
Суп-пюре из картофеля с морковью
Рассольник с грибами по-суздальски
Чесночный суп по-мадридски
Суп-пюре из кукурузы
Крем-суп с грибным муссом и чесночными гренками
Суп из цукини
Гаспачо красный
Суп холодный
Суп-пюре из брюквы
Холодный вишисуаз
Суп «Зимний вечер»
Суп-пюре из кабачков
Сейчас в эфире
Говяжья лопатка с топинамбуром и соусом