Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Овощная запеканка с мясным фаршем

2609

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем картофель кружками и подвариваем в подсоленной воде.
  • 2.
    Нарезаем баклажан ломтиками. Стелим пергамент на противень, смазываем оливковым маслом, выкладываем ломтики баклажана, смазываем их сверху оливковым маслом и запекаем при температуре 180 градусов 10 минут.
  • 3.
    Нарезаем цукини кружками, 4 помидора — кубиками, ½ болгарского перца — соломкой. Мелко нарубаем чеснок и произвольно измельчаем мяту.
  • 4.
    Нарезаем говядину на кусочки и пропускаем через мясорубку. Обжариваем фарш на оливковом масле, добавляем чеснок, помидоры и йогурт. Перемешиваем, добавляем мяту, паприку и орегано. Солим, перчим и оставляем тушиться на 10 минут.
  • 5.
    Смазываем форму для запекания оливковым маслом, выкладываем заготовки слоями: цукини — картофель — фарш — баклажаны — цукини — картофель. Солим и перчим. Выкладываем слой болгарского перца, посыпаем паприкой и орегано. Солим и перчим верхний слой, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут.
  • 6.
    Приготовим салат. Очищаем огурец и произвольно нарезаем вместе с помидором и половиной болгарского перца. Нарезаем кубиками фету в размер овощам. Добавляем немного оливкового масла, лимонного сока и орегано, солим, перчим и перемешиваем.
  • 7.
    Подаём запеканку вместе с салатом. Приятного аппетита!

Комментарии6

Елена
25 марта 2018, 23:17
Вкусно, но в духовке лучше подержать подольше, если не хотите слишком сырых цукини и перцев.
Елена
2 октября 2017, 21:41
Очень вкусное, сытное и полезное блюдо! Много овощей и очень-очень вкусный фарш получился! Спасибо за рецепт!
Ольга
31 июля 2017, 04:44
Отличный рецепт! альтернатива надоевшим картофельно-мясным запеканкам и пюрехе с котлетами, и много овощей, очень летний рецепт.И ведущий классный!
Наталия
30 апреля 2017, 07:05
Спасибо! Как я давно ждала эту передачу! )
Мария
17 апреля 2017, 12:28
Ведущий милый и понятно все объясняет:) спасибо, запеканка удалась!
Софи
16 апреля 2017, 17:08
Очень понравился рецепт - просто в приготовлении и полезно! Особенно классным показалось потушить фарш в йогурте с томатами и мятой:) Приготовила - очень вкусно! Отличный ужин после зала!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Свекольная запеканка
Картофельная запеканка с колбасой
Запеканка из овощей
Запеканка из куриной грудки с картофелем
Запеканка из капусты
Запеканка из топинамбура
Рисовая запеканка с цветной капустой
Капустная запеканка в духовке
Рисовая запеканка с вишней
Гречневая запеканка с плавленым сыром
Творожная запеканка со шпинатом
Запеканка из кукурузных хлопьев
Картофельная запеканка по-монастырски
Ленивая запеканка
Картофельная запеканка с грибами
Самая быстрая картофельная запеканка
Запеканка из тыквы, картофеля и свинины
Сейчас в эфире
Пирожное «морозное утро»