Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Овощи в винном тесте

1325

Ингредиенты

капуста цветная —

200 г

грибы белые —

250 г

тыква —

300 г

сахар —

200 г

вино белое —

120 мл

мука —

130 г

яйцо —

3 шт.

масло растительное —

400 мл

мускатный орех —

на кончике ножа

орехи кедровые

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Разбираем на соцветия цветную капуту. Отвариваем в подсоленной воде в течение пяти минут. Откидываем на дуршлаг. Даем стечь воде.
2.
Очищаем и тщательно промываем белые грибы. Заливаем холодной водой. Варим на среднем огне 35–40 минут. Постоянно снимаем пену.
3.
Нарезаем тыкву ломтиками. Заливаем небольшим количеством воды. Засыпаем сахаром. Доводим до кипения. Тушим под крышкой 15 минут. Сливаем сироп.
4.
Отделяем желтки яиц от белков. Соединяем желтки, муку и сухое белое вино. Добавляем соль и мускатный орех. Замешиваем тесто. Даем постоять десять минут. Взбиваем белки. Вводим в тесто.
5.
Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло. Обмакиваем капусту, грибы и тыкву в тесто. Обжариваем в масле до золотистого цвета. Перекладываем на бумажную салфетку. Даем стечь маслу.
6.
Обжариваем на сухой сковороде кедровые орешки. Выкладываем овощи и грибы в винном тесте на тарелку. Посыпаем орешками. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Похожие рецепты

«Рис» из цветной капусты

Сэндвич по-деревенски с бужениной, перепелиным яйцом, овощами и салатом

Паста с лисичками

Картофельные крокеты

Омлет с салями

Баклажанное чудо

Овощное рагу с баклажанами

Овощной кугель

Тартар из лосося и творога

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда многонациональная Блюда с белыми грибами Блюда с белыми грибами, цветной капустой, мукой и мускатным орехом Блюда с белыми грибами и цветной капустой Блюда с белыми грибами и мукой Блюда с белыми грибами и мускатным орехом Блюда с цветной капустой Блюда с цветной капустой, мукой и мускатным орехом Блюда с цветной капустой и мукой Блюда с цветной капустой и мускатным орехом Блюда с мукой Блюда с мукой и мускатным орехом Блюда с мускатным орехом Вторые блюда с белыми грибами Вторые блюда с белыми грибами, цветной капустой, мукой и мускатным орехом Вторые блюда с белыми грибами и цветной капустой Вторые блюда с белыми грибами и мукой Вторые блюда с белыми грибами и мускатным орехом Вторые блюда с цветной капустой Вторые блюда с цветной капустой, мукой и мускатным орехом Вторые блюда с цветной капустой и мукой Вторые блюда с цветной капустой и мускатным орехом Вторые блюда с мукой Вторые блюда с мукой и мускатным орехом Вторые блюда с мускатным орехом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык