Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Овощи в винном тесте

731

Ингредиенты

250 г
тыква —
300 г
сахар —
200 г
120 мл
мука —
130 г
яйцо —
3 шт.
масло растительное —
400 мл
на кончике ножа
соль —
по вкусу
Количество ингредиентов
11 ингредиентов
Время приготовления
1 час

Способ приготовления

  • 1.
    Разбираем на соцветия цветную капуту. Отвариваем в подсоленной воде в течение пяти минут. Откидываем на дуршлаг. Даем стечь воде.
  • 2.
    Очищаем и тщательно промываем белые грибы. Заливаем холодной водой. Варим на среднем огне 35–40 минут. Постоянно снимаем пену.
  • 3.
    Нарезаем тыкву ломтиками. Заливаем небольшим количеством воды. Засыпаем сахаром. Доводим до кипения. Тушим под крышкой 15 минут. Сливаем сироп.
  • 4.
    Отделяем желтки яиц от белков. Соединяем желтки, муку и сухое белое вино. Добавляем соль и мускатный орех. Замешиваем тесто. Даем постоять десять минут. Взбиваем белки. Вводим в тесто.
  • 5.
    Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло. Обмакиваем капусту, грибы и тыкву в тесто. Обжариваем в масле до золотистого цвета. Перекладываем на бумажную салфетку. Даем стечь маслу.
  • 6.
    Обжариваем на сухой сковороде кедровые орешки. Выкладываем овощи и грибы в винном тесте на тарелку. Посыпаем орешками. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Жареные гребешки с горохом и беконом
Ньокки со шпинатом
Овощной кугель
Бедро цыпленка с миндалем и гранатом
Оленина с черничным соусом
Кабачок, фаршированный рисом и овощами
Суфле из лапши с миндалем и медом
Пельмени, запеченные в омлете
Драники с йогуртом и чёрной икрой
Запеченный лосось под сырным соусом
Карри с креветками
Картофель с беконом и чёрной икрой
Мясные рулеты из говядины и куриной грудки
Свиной рулет с сыром и овощами
Стейк на гриле с дыней, тыквой и ростками сои
Банановый рис
Зразы а-ля Нельсон
Сладкая краснокочанная капуста с тмином
Капуста цветная в кляре
Запеченные кабачки
Шашлычок из баранины с апельсинами и овощным салатом
Итальянское ризотто с белыми грибами
Цветная капуста с перцем чили
Тыквенные ньокки с укропным маслом
Брокколи в сырном соусе
Говяжьи рулетики с овощами
Макароны с черными трюфелями
Макароны, запеченные с сыром
Зразы манные с омлетом и морковью
Фасоль стручковая с сыром
Луковые кольца с карри
Утка с вишневым соусом
Шашлык из овощей, приготовленных на гриле
Фисинджан из фасоли
Морковь глазированная
Каннеллони, фаршированные грибами
Овощное рагу с картофелем и грибами
Стручковая фасоль с грибами
Шарики из риса
Пельмени, томленные в горшочке
Баклажанное чудо
Свиной эскалоп с картофельными оладьями и яблоками
Картофель с грибами
Грибные зразы в панировке
Топинамбур в молочном соусе
Крокеты грибные со сметанным соусом
Жаркое из баранины с овощами
Котлеты «Бегемотики»
Рататуй
Шапка маленького Мука
Сейчас в эфире
Пшённая каша с гранолой