Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Овощи фри в гороховом кляре

1988

Ингредиенты

цукини —

150 г

баклажан

капуста цветная —

150 г

соцветия брокколи —

150 г

мука гороховая —

150 г

разрыхлитель

вода —

300 мл

тмин

кориандр молотый

корица

острый красный перец —

по вкусу

куркума

масло растительное

соль —

по вкусу

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Просеиваем муку в большую миску, добавляем по ½ ч. л. молотых семян тмина, молотого кориандра, корицы, куркумы, ¼ ч. л. молотого красного перца, соль и ½ ч. л. разрыхлителя. Перемешиваем до однородности. Непрерывно взбивая гороховую смесь венчиком, постепенно вливаем в нее холодную воду и замешиваем жидкое тесто.
2.
Очищаем и нарезаем в равных пропорциях цукини и баклажаны ломтиками. Разогреваем в толстодонной посуде масло таким образом, чтобы опущенный в него кусочек теста сразу всплывал на поверхность. Обваливаем овощи в тесте и сразу опускаем во фритюр. Переворачиваем кусочки овощей, чтобы они равномерно прожарились.
3.
Выкладываем готовые овощи на салфетку, чтобы дать стечь лишнему жиру, и подаем. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Котлеты капустные

Овсяная каша с яблоком и изюмом

Жареная картошка с шампиньонами

Фрикадельки в стиле чахохбили

Ленивые голубцы

Рулет куриный с сыром

Рубленые куриные котлеты с морковью и картофелем

Фасолевые оладьи

Грибы с картофелем и сметаной

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда русская Блюда с баклажаном Блюда с баклажаном, цукини, цветной капустой и молотым кориандром Блюда с баклажаном и цукини Блюда с баклажаном и цветной капустой Блюда с баклажаном и молотым кориандром Блюда с цукини Блюда с цукини, цветной капустой и молотым кориандром Блюда с цукини и цветной капустой Блюда с цукини и молотым кориандром Блюда с цветной капустой Блюда с цветной капустой и молотым кориандром Блюда с молотым кориандром Вторые блюда с баклажаном Вторые блюда с баклажаном, цукини, цветной капустой и молотым кориандром Вторые блюда с баклажаном и цукини Вторые блюда с баклажаном и цветной капустой Вторые блюда с баклажаном и молотым кориандром Вторые блюда с цукини Вторые блюда с цукини, цветной капустой и молотым кориандром Вторые блюда с цукини и цветной капустой Вторые блюда с цукини и молотым кориандром Вторые блюда с цветной капустой Вторые блюда с цветной капустой и молотым кориандром Вторые блюда с молотым кориандром

Салат цезарь Салат оливье Шашлык