Отбивная из говядины

2507

Ингредиенты

масло сливочное —

40 г

розмарин

соль

порошок сладкой паприки

говядина —

300 г

розмарин

мука —

40 г

яйцо —

1 шт.

перец болгарский —

1 шт.

стебель сельдерея —

1 шт.

кабачок —

0.5 шт.

вода

масло растительное

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

1 час 30 минут

Способ приготовления

1.
Размягченное сливочное масло смешиваем с розмарином, солью, паприкой. Ложками сформовываем кнели, убираем в холодильник для стабилизации.
2.
Говядину зачищаем от пленок, нарезаем ломтикам, посыпаем розмарином и отбиваем.
3.
Сладкий перец, кабачок и сельдерей нарезаем перьями. Кабачок солим и отжимаем лишнюю влагу. Обжариваем овощи на растительном масле, солим.
4.
Сделаем льезон: смешиваем яйцо, соль, немного воды. Отбивные солим, окунаем в яйцо, затем обваливаем в муке.
5.
Обжариваем на смеси сливочного и растительного масел.
6.
Достаем масло из холодильника, делим на 2 части. Подаем отбивные с овощами и розмариновым маслом. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Полина

1 марта 2022, 08:03

И правда, очень вкусно получается, замечательный рецепт. Очень люблю ваши рецепты, все вкусно.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Отбивная из говядины

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}