Острый суп Том Ям с креветками и зеленью

521

Ингредиенты

бульон куриный —

1500 мл

креветки —

90 г

вешенки —

300 г

лимонное сорго

перец чили —

5 шт.

имбирь

лайм —

2 шт.

паста чили —

2 ст. л.

соус рыбный —

25 мл

сок лайма

кинза

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
У вешенок отрезаем жесткие ножки, шляпки крупно нарезаем. Корень имбиря тонко шинкуем ломтиками.
2.
Лимонное сорго очищаем от подсохших листьев, разрезаем каждый стебель на 3 части, слегка отбиваем молоточком.
3.
Бульон доводим до кипения, кладем вешенки, лимонное сорго, имбирь, цедру лайма (или листья) и перчики чили целиком. Доводим до кипения, кладем креветки.
4.
Пасту чили разводим небольшим количеством бульона. Через 3 минуты снимаем с огня, добавляем пасту чили, рыбный соус нам пла и сок лайма. Удаляем лимонное сорго и по возможности корень имбиря.
5.
Разливаем суп по порциям. Приятного аппетита!

Комментарии¹

CrashMaker

1 августа 2013, 22:01

Доброго времени суток уважаемые господа, живу в провинциальном городке, скажу что этот суп наверняка не смогу сварить - соус нам пла и лимонное сорго ну не будет наверняка даже в гипермаркете Магнит...А хотелось бы... :(

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты тайская Блюда с имбирём Блюда с имбирём, креветками, лаймом и соком лайма Блюда с имбирём и креветками Блюда с имбирём и лаймом Блюда с имбирём и соком лайма Блюда с креветками Блюда с креветками, лаймом и соком лайма Блюда с креветками и лаймом Блюда с креветками и соком лайма Блюда с лаймом Блюда с лаймом и соком лайма Блюда с соком лайма

Острый суп Том Ям с креветками и зеленью

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Острый суп Том Ям с креветками и зеленью

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹