Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Остро-сладкий томатный соус

4928

Ингредиенты

помидоры черри —

800 г

перец болгарский —

70 г

лук репчатый —

1 шт.

чеснок сухой —

5 г

сахар —

70 г

морская соль —

по вкусу

жгучий перец —

1 щепотка

масло растительное —

20 мл

уксус винный белый —

10 мл

петрушка

кориандр молотый

аджика сухая

паприка

черный перец —

по вкусу

хмели-сунели

гвоздика молотая

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Споласкиваем помидоры черри в прохладной воде и помещаем в сотейник с толстым дном, чтобы помидоры не пригорели. Ставим сотейник на средний нагрев, накрываем крышкой, томим 3 минуты и упариваем до мягкости.
2.
Очищаем болгарский перец от семян и перегородок, нарезаем мелким кубиком, также измельчаем луковицу и мелко шинкуем большой пучок петрушки.
3.
Добавляем к помидорам подготовленные продукты, перемешиваем, варим 15 минут и затем измельчаем погружным блендером в однородное пюре.
4.
Перетираем томатную смесь через мелкое сито. Вливаем немного растительного масла, добавляем сахар и специи по вкусу. Ставим сотейник на нагрев, увариваем соус 20 минут до загустения. В конце вливаем винный уксус, снимаем сотейник с нагрева и переливаем соус в соусник.
5.
Соус хорош в сочетании с мясными блюдами, картофелем и различными лепешками. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Соус с эстрагоном

Банановый соус

Соус норма

Соус карбонара

Соус барбекю

Соус аматричиана

Приправа от Семена Альтова

Клубничный соус с бренди

Мухаммара

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда многонациональная Блюда с аджикой сухой Блюда с аджикой сухой, сухим чесноком, молотой гвоздикой и хмели-сунели Блюда с аджикой сухой и сухим чесноком Блюда с аджикой сухой и молотой гвоздикой Блюда с аджикой сухой и хмели-сунели Блюда с сухим чесноком Блюда с сухим чесноком, молотой гвоздикой и хмели-сунели Блюда с сухим чесноком и молотой гвоздикой Блюда с сухим чесноком и хмели-сунели Блюда с молотой гвоздикой Блюда с молотой гвоздикой и хмели-сунели Блюда с хмели-сунели Соусы и маринады с аджикой сухой Соусы и маринады с аджикой сухой, сухим чесноком, молотой гвоздикой и хмели-сунели Соусы и маринады с аджикой сухой и сухим чесноком Соусы и маринады с аджикой сухой и молотой гвоздикой Соусы и маринады с аджикой сухой и хмели-сунели Соусы и маринады с сухим чесноком Соусы и маринады с сухим чесноком, молотой гвоздикой и хмели-сунели Соусы и маринады с сухим чесноком и молотой гвоздикой Соусы и маринады с сухим чесноком и хмели-сунели Соусы и маринады с молотой гвоздикой Соусы и маринады с молотой гвоздикой и хмели-сунели Соусы и маринады с хмели-сунели

Салат цезарь Салат оливье