Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты
Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
Сегодня Рецепты ТВ-каналы Журнал Телепрограммы
  • Супы с мясом
  • острое блюдо
    • Супы с мясом

    Остро-кислый суп

    4478

    Ингредиенты

    курица
    лук репчатый
    имбирь
    морковь
    корень сельдерея
    чеснок
    перец чили
    масло растительное
    грибы шиитаке
    грибы китайские сухие
    свинина
    соус соевый
    крахмал
    лук зеленый
    яйцо
    уксус рисовый
    тофу
    кинза
    кулинарный гуру
    Выпуск «Кухня Китая. Остро-кислый суп » Программа «Мировой повар»
    Количество ингредиентов
    18 ингредиентов
    Время приготовления
    40 минут

    Способ приготовления

    • 1.
      Помещаем курицу в кастрюлю с водой. Варим куриный бульон, периодически снимая пену. Выкладываем на разогретую сковороду половину репчатого лука, корень сельдерея и разрезанную пополам очищенную морковь. Добавляем в куриный бульон чуть подгоревшие овощи.
    • 2.
      Очищаем имбирь. Измельчаем чеснок, имбирь и перец чили. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.
    • 3.
      Заливаем грибы шиитаке и сухие китайские грибы горячей водой. Отжимаем грибы шиитаке, отрезаем ножки. Разрезаем шляпки пополам. Нарезаем китайские грибы на мелкие фрагменты.
    • 4.
      Нарезаем свинину тонкими ломтиками. Заливаем соевым соусом. Добавляем крахмал. Перемешиваем. Заливаем свинину кипящим куриным бульоном. Сливаем бульон в кастрюлю.
    • 5.
      Нарезаем мелко зеленый лук. Слегка взбиваем яйцо с добавлением рисового уксуса. Нарезаем тофу мелким кубиком.
    • 6.
      Наливаем бульон в сотейник. Добавляем соевый соус, имбирь, чеснок и перец чили. Помещаем в сотейник китайские грибы, грибы шиитаке и часть зеленого лука. Вливаем в кипящий бульон сырое яйцо. Добавляем свинину, тофу и оставшуюся зелень. Наливаем суп в тарелку. Украшаем кинзой. Приятного аппетита!

    Комментарии0

    Оставьте свой комментарий

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

    Похожие рецепты

    Дюшбара
    Суп Фо с «эпиграммами»
    Суп харчо
    Суп из чечевицы
    Шурпа из баранины с нутом
    Бульон из баранины со шпинатом
    Суп из баранины с копченостями
    Флол
    Боярский борщ

    Категории рецептов

    Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки
    Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню
    Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео китайская Блюда с китайскими сухими грибами Блюда с китайскими сухими грибами, грибами шиитаке, имбирём и корнем сельдерея Блюда с китайскими сухими грибами и грибами шиитаке Блюда с китайскими сухими грибами и имбирём Блюда с китайскими сухими грибами и корнем сельдерея Блюда с грибами шиитаке Блюда с грибами шиитаке, имбирём и корнем сельдерея Блюда с грибами шиитаке и имбирём Блюда с грибами шиитаке и корнем сельдерея Блюда с имбирём Блюда с имбирём и корнем сельдерея Блюда с корнем сельдерея
    Рецепты из программы «Братья по сахару»
    Овощное рагу с баклажанами
    Икра из баклажанов с гранатом
    Ростбиф с фальшивым сыром и соусом чимичурри
    Тушёная курица с нутом и овощами
    «А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
    Илья Лазерсон
    кулинарный гуру
    Рецепты из программы «Братья по сахару»
    Овощное рагу с баклажанами
    Икра из баклажанов с гранатом
    Ростбиф с фальшивым сыром и соусом чимичурри
    Тушёная курица с нутом и овощами
    «А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
    Илья Лазерсон
    кулинарный гуру

    Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
    Все рецепты
    на мобильном