Тайный клуб
Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты
Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Правила
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
Сегодня Рецепты ТВ-каналы Журнал Телепрограммы
Тайный клуб
Рецепты
Супы с мясом
острое блюдо
Рецепты

Остро-кислый суп

1482

Ингредиенты

курица
лук репчатый
имбирь
морковь
корень сельдерея
чеснок
перец чили
масло растительное
грибы шиитаке
грибы китайские сухие
свинина
соус соевый
крахмал
лук зеленый
яйцо
уксус рисовый
тофу
кинза
Кулинарный гуру
Выпуск «Кухня Китая. Остро-кислый суп » Программа «Мировой повар»
Количество ингредиентов
18 ингредиентов
Время приготовления
40 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Помещаем курицу в кастрюлю с водой. Варим куриный бульон, периодически снимая пену. Выкладываем на разогретую сковороду половину репчатого лука, корень сельдерея и разрезанную пополам очищенную морковь. Добавляем в куриный бульон чуть подгоревшие овощи.
  • 2.
    Очищаем имбирь. Измельчаем чеснок, имбирь и перец чили. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.
  • 3.
    Заливаем грибы шиитаке и сухие китайские грибы горячей водой. Отжимаем грибы шиитаке, отрезаем ножки. Разрезаем шляпки пополам. Нарезаем китайские грибы на мелкие фрагменты.
  • 4.
    Нарезаем свинину тонкими ломтиками. Заливаем соевым соусом. Добавляем крахмал. Перемешиваем. Заливаем свинину кипящим куриным бульоном. Сливаем бульон в кастрюлю.
  • 5.
    Нарезаем мелко зеленый лук. Слегка взбиваем яйцо с добавлением рисового уксуса. Нарезаем тофу мелким кубиком.
  • 6.
    Наливаем бульон в сотейник. Добавляем соевый соус, имбирь, чеснок и перец чили. Помещаем в сотейник китайские грибы, грибы шиитаке и часть зеленого лука. Вливаем в кипящий бульон сырое яйцо. Добавляем свинину, тофу и оставшуюся зелень. Наливаем суп в тарелку. Украшаем кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Довга с мясом
«Похмельный» холодный суп с бараниной
Щи с тмином и сыром
Борщ «Традиционный»
Томатный суп с клёцками
Бульон из баранины со шпинатом
Харчо
Похлебка из мяса лося
Щи с телятиной
Суп гороховый с копченостями
Солянка с грудинкой
Том Ям из бычьих хвостов
Борщ постный с грибами
Борщ по-украински
Шурпа из баранины с нутом
Кюфта-бозбаш
Шурпа из бараньей лопатки
Суп харчо
Чорба
Фасолевый суп
Гуляш из говядины
Суп с говядиной и стеклянной лапшой
Шурпа из говядины в горшочке
Томатный сальморехо с чоризо
Солянка с копчёной грудинкой
Дюшбара
Хаш
Щи из свежей капусты
Суп с говядиной и курагой
Суп из дыни с прошутто по-тоскански
Флол
Суп из баранины с копченостями
Украинский борщ
Гороховый суп с копчёной колбасой и зеленью
Солянка «После бани»
Мексиканская похлёбка с мясными шариками
Пасхальный борщ
Суп с фрикадельками из говядины
Гороховый суп
Густой фасолевый суп из телячьих хвостов
Суп из свинины с пшеничной лапшой
Сулу хингал
Шотландский суп
Мясной бульон с яйцом и зеленью
Суп Фо с «эпиграммами»
Суп «Похмельный»
Борщ Московский
Холодный азиатский суп
Боярский борщ
Харчо с грецкими орехами

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки
Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок
Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео китайская Блюда с имбирём Блюда с имбирём, курицей, морковью и яйцом Блюда с имбирём и курицей Блюда с имбирём и морковью Блюда с имбирём и яйцом Блюда с курицей Блюда с курицей, морковью и яйцом Блюда с курицей и морковью Блюда с курицей и яйцом Блюда с морковью Блюда с морковью и яйцом Блюда с яйцом
Самые популярные видео
Шарлотка классическая
ТОП-100
Лазанья
ТОП-100
Харчо
Суповарение
Шашлычки из сёмги с беконом
Кухня по заявкам
«А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
Илья Лазерсон
Кулинарный гуру

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
Все рецепты
на мобильном
Смотреть за 59 ₽ / мес
Сейчас в эфире
Треска в кляре