Тайный клуб
Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты
Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Правила КПЗ
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
Сегодня Рецепты ТВ-каналы Журнал Телепрограммы
Тайный клуб
Рецепты
Супы с мясом
острое блюдо
Рецепты

Остро-кислый суп

1061

Ингредиенты

курица
лук репчатый
имбирь
морковь
корень сельдерея
чеснок
перец чили
масло растительное
грибы шиитаке
грибы китайские сухие
свинина
соус соевый
крахмал
лук зеленый
яйцо
уксус рисовый
тофу
кинза
Кулинарный гуру
Выпуск «Кухня Китая. Остро-кислый суп » Программа «Мировой повар»
Количество ингредиентов
18 ингредиентов
Время приготовления
40 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Помещаем курицу в кастрюлю с водой. Варим куриный бульон, периодически снимая пену. Выкладываем на разогретую сковороду половину репчатого лука, корень сельдерея и разрезанную пополам очищенную морковь. Добавляем в куриный бульон чуть подгоревшие овощи.
  • 2.
    Очищаем имбирь. Измельчаем чеснок, имбирь и перец чили. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.
  • 3.
    Заливаем грибы шиитаке и сухие китайские грибы горячей водой. Отжимаем грибы шиитаке, отрезаем ножки. Разрезаем шляпки пополам. Нарезаем китайские грибы на мелкие фрагменты.
  • 4.
    Нарезаем свинину тонкими ломтиками. Заливаем соевым соусом. Добавляем крахмал. Перемешиваем. Заливаем свинину кипящим куриным бульоном. Сливаем бульон в кастрюлю.
  • 5.
    Нарезаем мелко зеленый лук. Слегка взбиваем яйцо с добавлением рисового уксуса. Нарезаем тофу мелким кубиком.
  • 6.
    Наливаем бульон в сотейник. Добавляем соевый соус, имбирь, чеснок и перец чили. Помещаем в сотейник китайские грибы, грибы шиитаке и часть зеленого лука. Вливаем в кипящий бульон сырое яйцо. Добавляем свинину, тофу и оставшуюся зелень. Наливаем суп в тарелку. Украшаем кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Суп «Спас»
Суп с манными клёцками
Белорусский борщ
Суп из гречневой крупы с фрикадельками
Овощной суп с говядиной
Пити
Щи с тмином и сыром
Суп из чечевицы
Гороховый суп со свининой по-скандинавски
Щи из оленины с грибами
Окрошка на кефире
Суп харчо
Солянка с копчёной грудинкой
Чорба
Суп с говядиной и курагой
Шурпа
Гороховый суп-пюре с беконом
«Похмельный» холодный суп с бараниной
Борщ по-украински
Шурпа
Шурпа с баклажаном
Борщ
Томатный сальморехо с чоризо
Похлебка из мяса лося
Том Ям из бычьих хвостов
Суп-гуляш
Суп с фрикадельками из говядины
Суп-гуляш из говядины
Суп Гамбо
Мясной суп-гуляш
Солянка с говядиной и сладким перцем
Сборная солянка на говяжьем бульоне
Фасолевый суп с копченостями
Борщ постный с грибами
Зеленый борщ со сметаной
Борщ Московский
Холодный азиатский суп
Гамбо «Седьмой стейк»
Мясной бульон с яйцом и зеленью
Фасолевый суп с копчёностями
Клэм-чаудер
Щи из свежей капусты
Шотландский суп
Суп «Похмельный»
Дюшбара
Гороховый суп с копченостями
Украинский борщ
Рассольник из глазного мускула с потрошками
Мастава
Окрошка

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки
Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол
Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео китайская Блюда с имбирём Блюда с имбирём, курицей, морковью и яйцом Блюда с имбирём и курицей Блюда с имбирём и морковью Блюда с имбирём и яйцом Блюда с курицей Блюда с курицей, морковью и яйцом Блюда с курицей и морковью Блюда с курицей и яйцом Блюда с морковью Блюда с морковью и яйцом Блюда с яйцом
Самые популярные видео
Ягодное варенье ассорти
Запасайся кто может!
Малосольные томаты с перцем чили
Запасайся кто может!
Тыквенный джем с абрикосами
Запасайся кто может!
Малосольные огурцы
Запасайся кто может!
«А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
Илья Лазерсон
Кулинарный гуру

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
Все рецепты
на мобильном
Смотреть за 59 ₽ / мес
Сейчас в эфире
Рыба — картофель — соевый соус