Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Острая говядина с апельсиновым соусом и рисом и овощной салат с азиатским соусом

7002

Ингредиенты

рис длиннозёрный —
100 г
соль
масло кунжутное —
2 ч. л.
говядина —
500 г
лук репчатый —
1 шт.
соус шрирача —
2 ст. л.
сок апельсиновый —
3 ст. л.
масло растительное
крахмал кукурузный
вода
соус соевый
морковь
яблоко
стебель сельдерея
капуста белокочанная —
50 г
лук зеленый
сок лайма
уксус рисовый —
1 ч. л.
кунжут
кинза

Способ приготовления

  • 1.
    Промываем рис под проточной водой. Перекладываем его в сотейник, заливаем водой и ставим отвариваться. Через некоторое время солим рис, закрываем крышкой сотейник и убираем с нагрева. Перед подачей заправляем рис 1 ч. л. кунжутного масла.
  • 2.
    Нарезаем говядину на тонкие пластины, очищенный репчатый лук — соломкой.
  • 3.
    Смешиваем соус «Шрирача» и апельсиновый сок в пропорции 1:1, добавляем кунжутное масло.
  • 4.
    Готовим крахмальный раствор. Смешиваем холодную воду и кукурузный крахмал до однородной консистенции.
  • 5.
    Обжариваем мясо на разогретой сковороде с растительным маслом, затем добавляем лук, вводим острый соус с апельсиновым соком, оставляем томиться. Вводим соевый соус и загущаем крахмальным раствором.
  • 6.
    Приготовим салат. Очищаем половину моркови, из 1/2 части яблока удаляем сердцевину. Шинкуем капусту, морковь, стебель сельдерея нарезаем соломкой, перья зелёного лука — наискосок, яблоко — на тонкие ломтики. Смешиваем все ингредиенты.Заправляем соком лайма (1/2 часть), 1 ч. л. рисового уксуса, 1 ч. л. кунжутного масла и 1 ст. л. соевого соуса.
  • 7.
    На тарелку выкладываем рис, сверху кусочки мяса, поливаем соусом. Украшаем кунжутом белым и кунжутом чёрным. Подаём блюдо с салатом, украшаем кинзой и дольками лайма. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Американский грязный рис
Русское жаркое
Голубцы
Бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри
Плов по-бухарски
Настоящие хинкали
Тальятелле болоньезе
Говяжий язык, запеченный с грибами
Свинина по-таёжному