Оранжевый салат с креветками и мидиями в морковном соусе с хрустами

411

Ингредиенты

креветки тигровые —

30 г

мидии —

30 г

соль

черный перец

салат зеленый

морковь

помидоры черри —

10 г

апельсин

огурец

перец болгарский

масло сливочное —

100 г

сахар —

100 г

вино белое —

100 мл

мандарин

масло оливковое —

50 мл

лимон

крахмал —

40 г

вода —

100 мл

Сергей Малаховский

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Готовим соус. Отжимаем 500 миллилитров морковного сока. Вливаем в кастрюлю сок вместе с вином. Добавляем сахар, цедру апельсина и мандарина. Варим в течение 15 минут. Посолим и поперчим.
2.
Вводим сливочное и оливковое масла. Вливаем крахмал, разведенный в воде. Затягиваем соус до консистенции киселя.
3.
Зачищаем креветки и мидии от пленок. Нарезаем поперек. Обжариваем в соусе.
4.
Нарезаем все овощи и фрукты. Смешиваем с салатными листьями. Выкладываем на тарелку. Нарезаем экономкой ленты из моркови.
5.
Выкладываем креветки и мидии на салат. Украшаем лентами моркови. Приятного аппетита!
6.
Внимание-внимание: с 22 февраля по городам России начинает кулинарную экспедицию наш Оранжевый фургон! За рулем и за плитой — Сергей Малаховский. Мы приезжаем в ваш город и показываем кулинарный мастер-класс, вы смотрите и готовите вместе с нами.

Комментарии¹

Николай Киселев

17 марта 2017, 17:21

Невероятно и все можно сделать самому.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты многонациональная Блюда с лимоном Блюда с лимоном, морковью, огурцом и болгарским перцем Блюда с лимоном и морковью Блюда с лимоном и огурцом Блюда с лимоном и болгарским перцем Блюда с морковью Блюда с морковью, огурцом и болгарским перцем Блюда с морковью и огурцом Блюда с морковью и болгарским перцем Блюда с огурцом Блюда с огурцом и болгарским перцем Блюда с болгарским перцем

Оранжевый салат с креветками и мидиями в морковном соусе с хрустами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Оранжевый салат с креветками и мидиями в морковном соусе с хрустами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹