Омлет-рулет со шпинатом

3473

Ингредиенты

шпинат замороженный

шампиньоны

перец болгарский

кукуруза консервированная

яйцо —

4 шт.

молоко

соус соевый

лук зеленый

петрушка

укроп

масло растительное

масло сливочное

соль —

по вкусу

Владимир Павлов

небанальный повар

Выпуск «Омлет-рулет со шпинатом» Программа «Небанальная кухня Павлова»

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Размораживаем заранее шпинат. Очищаем шампиньоны и крупно нарезаем. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Нарезаем 2 стенки болгарского перца, зелёный лук и петрушку. Обжариваем грибы и перец. В конце приготовления добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем. Добавляем кукурузу и выключаем нагрев. Туда же отправляем немного соевого соуса, зелёный лук и петрушку.
2.
Берём 4 яйца и отделяем белки от желтков. Солим белки и взбиваем.
3.
Выкладываем в стакан блендера шпинат и измельчаем. Добавляем немного сливочного масла и снова измельчаем.
4.
Добавляем в желтки молоко, взбиваем, добавляем шпинат, перемешиваем и добавляем белок.
5.
Накрываем противень пергаментом. Выкладываем получившуюся смесь. Отправляем в духовой шкаф и запекаем при температуре 200 градусов в течение 5-8 минут. Приготовим соус. Ставим сотейник на нагрев и отправляем в него сливочное масло. Добавляем соевый соус и перемешиваем.
6.
Вынимаем из духовки омлет, выкладываем сверху начинку, распределяем и заворачиваем в рулет.
7.
Перед подачей на стол разрезаем рулет на несколько порций. Поливаем соусом и украшаем зелёным луком и укропом. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Омлет-рулет со шпинатом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}