Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Омлет Финзерб

6440

Ингредиенты

масло сливочное

петрушка —

1 пучок

эстрагон —

2 веточки

яйцо —

3 шт.

сливки —

90 мл

мука

шампиньоны —

100 г

лук зеленый —

30 г

лук-порей —

20 г

соль

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Омлет Финзерб» Программа «Кухня по заявкам. Прямой эфир»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Берём ½ пучка петрушки и 2 веточки эстрагона, снимаем листья, выкладываем их на 40 г разогретого сливочного масла, солим и обжариваем.
2.
Растапливаем в сковороде 30 г сливочного масла. Смешиваем яйца с 40 мл 22% сливок и 1 ст. л. муки, солим, перемешиваем до однородной консистенции, вливаем яичную смесь на сковороду с маслом. В центр полуготового омлета выкладываем обжаренную зелень.
3.
Для гарнира тонко нарезаем шампиньоны, мелко нарезаем белую часть стеблей зелёного лука и лука-порей. Выкладываем грибы с луком на сковороду, обжариваем, добавляем 1 ч. л. муки, вливаем 50 мл сливок, тушим и снимаем с плиты.
4.
Берём 2 веточки петрушки, снимаем листья, обжариваем на 1 ч. л. сливочного масла, соединяем петрушку и протушенные шампиньоны, перемешиваем и добавляем ещё немного сливок и солим.
5.
Готовый омлет складываем пополам и перекладываем на тарелку. Рядом выкладываем гарнир из грибов. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Макароны с сыром

Рагу с копчеными колбасками

Каша гречневая, запеченная с грибами

Каша с персиками

Плов «Шила»

Панкейки

Спагетти с куриной грудкой и маслятами

Картофельная пицца

Версия плова с макаронами и индейкой

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео Быстрые рецепты многонациональная Блюда с эстрагоном Блюда с эстрагоном, луком-пореем, мукой и шампиньонами Блюда с эстрагоном и луком-пореем Блюда с эстрагоном и мукой Блюда с эстрагоном и шампиньонами Блюда с луком-пореем Блюда с луком-пореем, мукой и шампиньонами Блюда с луком-пореем и мукой Блюда с луком-пореем и шампиньонами Блюда с мукой Блюда с мукой и шампиньонами Блюда с шампиньонами Вторые блюда с эстрагоном Вторые блюда с эстрагоном, луком-пореем, мукой и шампиньонами Вторые блюда с эстрагоном и луком-пореем Вторые блюда с эстрагоном и мукой Вторые блюда с эстрагоном и шампиньонами Вторые блюда с луком-пореем Вторые блюда с луком-пореем, мукой и шампиньонами Вторые блюда с луком-пореем и мукой Вторые блюда с луком-пореем и шампиньонами Вторые блюда с мукой Вторые блюда с мукой и шампиньонами Вторые блюда с шампиньонами

Салат цезарь Салат оливье Шашлык