Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Омар в овощном рагу

2703

Ингредиенты

омар —

400 г

морковь

картофель

корень сельдерея

горошек зеленый —

20 г

фасоль стручковая —

30 г

цукини —

50 г

лук-шалот

сливки —

10 мл

тимьян

лавровый лист —

по вкусу

соль —

по вкусу

масло оливковое

кресс-салат

Константин Балаханов

Выпуск «Омар в овощном рагу» Программа «Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Ставим на огонь кастрюлю. Добавляем соль. Отвариваем омара. Разрезаем стручковую фасоль пополам.
2.
Мини-морковь разрезаем вдоль пополам. С помощью шатовницы делаем шарики из цукини, сельдерея и картофеля. Лук-шалот очищаем и разрезаем пополам.
3.
Вареного омара помещаем в холодную воду со льдом. Воду, в которой варился омар, через сито переливаем в другую кастрюлю. Варим в ней нарезанные овощи.
4.
Вскрываем омара и извлекаем мясо. Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла и тимьяна.
5.
Вареные овощи помещаем в разогретый сотейник. Добавляем зеленый горошек, лавровый лист и соль по вкусу. Перемешиваем. Тушим.
6.
Через пару минут добавляем к овощам мясо омара. Вливаем сливки. Перемешиваем.
7.
Выкладываем омара с овощами на тарелку. Украшаем блюдо панцирем омара и кресс-салатом. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Рисовая лапша с креветками и кальмарами

Клецки из морепродуктов

Шашлычки из морского гребешка

Грибная Ассоль

Ролл с креветками и клюквенным майонезом

Гёдза с двумя соусами

Спагетти с креветками

Кальмары и осьминоги с ананасом

Шашлык из кальмаров

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео французская Блюда с цукини Блюда с цукини, стручковой фасолью, зеленым горошком и картофелем Блюда с цукини и стручковой фасолью Блюда с цукини и зеленым горошком Блюда с цукини и картофелем Блюда с стручковой фасолью Блюда с стручковой фасолью, зеленым горошком и картофелем Блюда с стручковой фасолью и зеленым горошком Блюда с стручковой фасолью и картофелем Блюда с зеленым горошком Блюда с зеленым горошком и картофелем Блюда с картофелем

Салат цезарь Салат оливье Шашлык