Оливье с соленым огурцом

3390

Ингредиенты

колбаса варенная —

400 г

яйцо —

5 шт.

картофель —

3 шт.

морковь —

1 шт.

огурцы соленые —

6 шт.

горошек зеленый —

1 банка

майонез —

150 г

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

петрушка —

по вкусу

укроп —

по вкусу

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Способ приготовления

1.
Сначала отвариваем овощи: картофель и морковь. Варим их в кожуре, это позволяет максимально сохранить витамины и вкусовые качества. Даем овощам остыть, чистим, нарезаем кубиками. Главное – сильно не мельчить, чтобы картофель не превратился в пюре при перемешивании.
2.
Колбасу выбираем мясную, высокого качества. Классика – это «Докторская», но можно использовать и другие сорта вареной колбасы без шпика. Нарезаем кубиками. Так же нарезаем соленые или маринованные огурцы. Желательно выбирать небольшие, хрустящие, можно корнишоны. Их вкус имеет особое значение, так как именно огурцы придают салату необходимую кислинку.
3.
Сваренные вкрутую яйца чистим, нарезаем яйцерезкой или ножом. Из банки с горошком сливаем жидкость.
4.
Смешиваем все подготовленные ингредиенты. Заправляем любимым майонезом. При необходимости добавляем соль и перец. Выкладываем в салатницу для подачи, украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Важные заметки

Главный секрет классического рецепта оливье с соленым огурцом – это правильная нарезка. Все основные ингредиенты, такие как овощи и колбаса, должны быть нарезаны одинаковыми кубиками. Обычно – в размер горошка. Тогда вкус будет сбалансирован, и никакой из продуктов не будет слишком сильно выделяться. На приготовление этого классического салата с учетом отваривания и чистки овощей может потратиться более 1 часа. Поэтому не стоит откладывать приготовление на самый последний момент.

Дополнительные рекомендации

Чтобы не тратить много времени и сил на чистку яиц, после варки их можно сразу же отправить под холодную воду. Тогда скорлупа будет отходить намного легче.

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Быстрые рецепты Блюда с зеленым горошком Блюда с зеленым горошком, картофелем и морковью Блюда с зеленым горошком и картофелем Блюда с зеленым горошком Блюда с зеленым горошком и морковью Блюда с картофелем Блюда с картофелем и морковью Блюда с картофелем Блюда с картофелем и морковью Блюда с Блюда с морковью

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Оливье с соленым огурцом

Ингредиенты

Способ приготовления

Важные заметки

Дополнительные рекомендации

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}