Оливье с икрой

3059

Ингредиенты

огурцы маринованные

картофель —

1.5

морковь —

2 шт.

чеснок

лук репчатый

огурец

яйцо

мороженый горошек

креветки

икра черная

соль

черный перец

эстрагон

масло оливковое

растительное масло

желтки —

2 шт.

горчица

соус вустерский

Евгений Ермолаев

Выпуск «Самый вкусный оливье от Евгения Ермолаева!» Программа «#ППпофану»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Картофель моем, не очищая, кладем в фольгу с эстрагоном, солим и перчим, поливаем оливковым маслом. Закрываем фольгой. То же самое делаем с морковью. Отправляем в духовку на 200 градусов в течение получаса.
2.
Отвариваем яйца вкрутую 15 минут. Огурцы очищаем и нарезаем ровным кубиком. Так же нарезаем маринованные огурцы.
3.
Очищаем креветки. Обсушиваем их бумажном полотенце. Нагреваем сковородку до максимума, наливаем туда растительное масло. Обжариваем креветки до золотистой корочки с обеих сторон. Перекладываем креветки на обсушивание.
4.
Для домашнего майонеза смешиваем желтки, горчицу и вустерский соус. Взбиваем и, продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем 100 мл растительного масла. Солим. В конце добавляем черную икру от "Русского икорного дома". Ищите ее здесь: https://osetr.com/catalog/
5.
Чистим запеченные овощи и нарезаем ровным кубиком. Так же поступаем с отварным яйцом. Добавляем в чашу с овощами горошек.
6.
Добавляем к ним, не нарезая, тигровые креветки, немного мелко нарезанного репчатого лука, а заправляем это домашним майонезом. Перемешиваем.
7.
Выкладываем оливье для подачи. В конце выкладываем горстки черной икры. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Оливье с икрой

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}