Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Оливье с икрой

1284

Ингредиенты

огурцы маринованные
картофель —
морковь —
2 шт.
чеснок
лук репчатый
огурец
яйцо
мороженый горошек
креветки
икра черная
соль
черный перец
эстрагон
масло оливковое
растительное масло
желтки —
2 шт.
горчица
соус вустерский

Способ приготовления

  • 1.
    Картофель моем, не очищая, кладем в фольгу с эстрагоном, солим и перчим, поливаем оливковым маслом. Закрываем фольгой. То же самое делаем с морковью. Отправляем в духовку на 200 градусов в течение получаса.
  • 2.
    Отвариваем яйца вкрутую 15 минут. Огурцы очищаем и нарезаем ровным кубиком. Так же нарезаем маринованные огурцы.
  • 3.
    Очищаем креветки. Обсушиваем их бумажном полотенце. Нагреваем сковородку до максимума, наливаем туда растительное масло. Обжариваем креветки до золотистой корочки с обеих сторон. Перекладываем креветки на обсушивание.
  • 4.
    Для домашнего майонеза смешиваем желтки, горчицу и вустерский соус. Взбиваем и, продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем 100 мл растительного масла. Солим. В конце добавляем черную икру от "Русского икорного дома". Ищите ее здесь: https://osetr.com/catalog/
  • 5.
    Чистим запеченные овощи и нарезаем ровным кубиком. Так же поступаем с отварным яйцом. Добавляем в чашу с овощами горошек.
  • 6.
    Добавляем к ним, не нарезая, тигровые креветки, немного мелко нарезанного репчатого лука, а заправляем это домашним майонезом. Перемешиваем.
  • 7.
    Выкладываем оливье для подачи. В конце выкладываем горстки черной икры. Приятного аппетита!

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Быстрый салат с сухариками и колбасой
Закуска с килькой в итальянском стиле
Капуста с морковью и сельдереем
Грибной винегрет
Салат с шампиньонами
Салат со свеклой "Алая сила"
Телятина с зеленью, дыней и кедровыми орешками
Свиной язык в желе
Зеленый салат с киноа