Оливье по-домашнему

23996

Ингредиенты

бедро индейки б/к —

400 г

чеснок —

2 зубчика

перец жгучий зелёный

травы пряные

масло оливковое

яйцо —

3 шт.

морковь —

2 шт.

картофель —

2 шт.

огурец малосольный —

2 шт.

огурцы маринованные —

2 шт.

замороженный зелёный горошек —

4 ст. л.

стебель сельдерея —

1 шт.

шнитт-лук

майонез —

5 ст. л.

горчица зернистая —

3 ст. л.

черный перец

укроп

соль

Анна Александрова

заведующая домашней кухней

Выпуск «Оливье по-домашнему» Программа «ТОП-100»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим мясо. Выкладываем длинный пласт фольги в форму для запекания, укладываем в неё бёдра индейки (300-400 г) и очищенные зубчики чеснока. Приправляем мясо солью, сушёными травами, сбрызгиваем оливковым маслом и добавляем свежемолотый зелёный перец.
2.
Заворачиваем индейку в фольгу и запекаем в духовке 25 минут при температуре 190 градусов. По готовности разделываем запечённые бёдра индейки, нарезаем небольшими кусочками.
3.
Приготовим салатную основу. Отправляем яйца в холодную воду, доводим до кипения, снимаем с плиты, под закрытой крышкой оставляем довариваться 12 минут и остужаем в холодной воде. Затем очищаем и нарубаем.
4.
Очищаем морковь и картофель, нарезаем кубиками среднего размера. Отвариваем в разных сотейниках до готовности с добавлением соли. Сливаем воду и остужаем.
5.
Нарезаем малосольные и маринованные огурцы.
6.
Зелёный горошек размораживаем до комнатной температуры, обдаём кипятком через сито.
7.
Очищаем стебель сельдерея и мелко нарезаем.
8.
Для заправки нарезаем шнитт-лук, часть откладываем для украшения. Смешиваем 4-5 ст. л. майонеза, зернистую горчицу, часть шнитт-лука и свежемолотый чёрный перец.
9.
Соединяем все подготовленные ингредиенты, добавляем заправку и оставшуюся часть шнитт-лука.
10.
Подаём салат с укропом. Приятного аппетита!

Комментарии²

Елена

15 ноября 2020, 00:26

Очень интересный рецепт. Увидела его по ТВ, столько маленьких секретиков в привычном, казалось бы, салате! Надо попробовать!

Татьяна Чиркова

13 ноября 2020, 19:56

Шикарный и непривычный Оливье. Буду делать на Новый год.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с бедром индейки б/к Блюда с бедром индейки б/к, горчицей зернистой, картофелем и морковью Блюда с бедром индейки б/к и горчицей зернистой Блюда с бедром индейки б/к и картофелем Блюда с бедром индейки б/к и морковью Блюда с горчицей зернистой Блюда с горчицей зернистой, картофелем и морковью Блюда с горчицей зернистой и картофелем Блюда с горчицей зернистой и морковью Блюда с картофелем Блюда с картофелем и морковью Блюда с морковью

Салат цезарь Салат оливье

Оливье по-домашнему

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Оливье по-домашнему

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²