Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Оленина с манго и соусом из молодых сосновых шишек

422

Ингредиенты

оленина —
200 г
манго —
1 шт.
розмарин
черный перец
мёд —
50 г
Количество ингредиентов
11 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Разрезаем картофель ратте пополам. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного масла. Чистим и разрезаем пополам лук-шалот. Выкладываем картофель на сковороду.
  • 2.
    Делаем надрезы на манго. Снимаем кожицу. Добавляем к картофелю лук-шалот. Добавляем розмарин и тимьян. Посолим, поперчим. Выкладываем на противень. Ставим в духовку 185 С.
  • 3.
    Нарезаем мякоть манго дольками. Ставим на огонь сковороду-гриль. Нарезаем оленину на медальоны. Зачищаем от жира. Выкладываем манго на сковороду-гриль. Когда появится колер, выкладываем манго в миску.
  • 4.
    Посолим, поперчим оленину. Смазываем сковороду-гриль сливочным маслом. Ставим на огонь.
  • 5.
    В сотейник выкладываем мед из молодых сосновых шишек и ставим на огонь. Выкладываем оленину на сковороду-гриль. Добавляем в сотейник с медом сливочное масло.
  • 6.
    Мясо переворачиваем. Помешиваем содержимое сотейника. Выкладываем манго к мясу на сковороду-гриль. Достаем картофель из духовки.
  • 7.
    Выкладываем на блюдо манго. Оленину выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, затем размещаем на манго. Выкладываем картофель горкой. Украшаем красной смородиной. Поливаем соусом из сосновых шишек. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Перец, фаршированный с мясом и рисом в мультиварке
Шашлык из вишневого поросенка с розмарином
Муссаман карри
Бризоль из языка, курицы, фарша и картофеля
Лагман из телятины
Чебуреки с бараниной
Стифадо с кроликом
Чанахи с зеленью и кислым соусом
Шашлык по старому русскому рецепту
Картофельные кростини
Мясные биточки с рисом и зеленью на сковороде
Телячья печень с беконом и картофелем
Тортилья со стейком
Говядина по-строгановски с клюквенным соусом
Свинина и тринадцать овощей
Фантазия на тему лазаньи с телятиной и овощами
Хинкали по-грузински
Запеченные каннеллони
Мясо под соусом чили
Мясо по-бургундски
Картофель с грудинкой и грибами
Свиной шницель в сухарях с лимоном
Бургер с говядиной и чатни из красной смородины
Свиные отбивные с гарниром
Печенка с гречкой
Баранина, фаршированная шпинатом и кедровыми орешками
Двойной чизбургер
Суп лагман
Стейк пиканья
Говядина Бургиньон
Свиная отбивная с ризотто и яблочным чатни
Лазанья мясная
Айва фаршированная
Говядина с мятой и сливочно-малиновым соусом
Паста с говядиной и сыром
Печу-манду
Свинина с яблоками и печеной картошкой
Шашлык из говяжьей вырезки с арахисовым маслом
Жижиг-галнаш
Жаркое с сосисками
Узбекский плов
Мясо по-гетмански
Шашлык по-болгарски
Свинина, запеченная с черносливом
Шашлык из мясных шариков и помидоров черри
Шашлык с соусом чили
Свинина с овощами в кисло-сладком соусе
Баранья ножка и салат с картофелем, огурцами и запеченными яйцами
Оссобуко по-милански
Свиные ребрышки по-сан-луиски
Сейчас в эфире
Здоровое питание
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!