Отвариваем 2 яйца, остужаем. Отделяем желтки. Смешиваем их с 2 ложками горчицы и 2 ложками хрена. Хорошо перетираем. Добавляем нарезанный укроп. Солим. Добавляем немного кваса, хорошо размешиваем и даем постоять.
2.
Картофель чистим, нарезаем кубиками и отвариваем в кипящей воде с добавлением соли, сахара и небольшого количества уксуса.
3.
Редис и огурец нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем в суп, вместе с картофелем. Добавляем нужное количество кваса.
4.
Вареную говядину нарезаем небольшими кубиками, яичный белок мелко рубим и все это добавляем в суп.
5.
Размешиваем и пробуем. Если необходимо, солим. Приятного аппетита!
Комментарии10
Администратор
13 июня 2019, 10:22
Андрей, вот такой вот необычный вариант!
Андрей Зорин
11 июня 2019, 21:17
Укроп видел. А как же окрошка без зеленого лука?
Igor Tyshlek
29 сентября 2018, 00:07
Спасибо
Дмитрий Дмитриев
19 июня 2018, 19:14
Люди вообще не смотрят ролик, а только читают текст. Отсюда и незнание. И зелень там есть и кислинку дает не кефир, а ингредиенты, которые указаны. Спасибо, Илья!
Алексей
24 июня 2016, 08:44
Зря отказались от кефира, он был дал кислинку , которой нет в магазинном квасе.
Андрей
8 января 2016, 19:22
А где зелень? Лук, укроп, петрушка?
Юлия
14 марта 2015, 20:46
Илья, просто спасибо Вам !!!
Евгений
12 февраля 2015, 14:16
Спасибо огромное Илье Лазерсону. Регулярно смотрю передачи с его участием. Очень остроумный и замечательный повар.
Кирилл
20 июля 2014, 08:51
Илья, моя жена уже хочет написать Вам благодарственное письмо :) Сам добровольно начал готовить ) Вкусно! Спасибо за то, что вы делаете!
Ольга
14 июля 2014, 16:05
Удивило сочетание горчицы и хрена, и отсутствие лука. Вкусно!
Комментарии10