Окрошка

14301

Ингредиенты

яйцо

картофель

квас

уксус

горчица

хрен

редис

огурец

говядина

соль —

по вкусу

сахар

укроп

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Окрошка» Программа «Обед безбрачия»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Отвариваем 2 яйца, остужаем. Отделяем желтки. Смешиваем их с 2 ложками горчицы и 2 ложками хрена. Хорошо перетираем. Добавляем нарезанный укроп. Солим. Добавляем немного кваса, хорошо размешиваем и даем постоять.
2.
Картофель чистим, нарезаем кубиками и отвариваем в кипящей воде с добавлением соли, сахара и небольшого количества уксуса.
3.
Редис и огурец нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем в суп, вместе с картофелем. Добавляем нужное количество кваса.
4.
Вареную говядину нарезаем небольшими кубиками, яичный белок мелко рубим и все это добавляем в суп.
5.
Размешиваем и пробуем. Если необходимо, солим. Приятного аппетита!

Комментарии¹⁰

Администратор

13 июня 2019, 10:22

Андрей, вот такой вот необычный вариант!

Андрей Зорин

11 июня 2019, 21:17

Укроп видел. А как же окрошка без зеленого лука?

Igor Tyshlek

29 сентября 2018, 00:07

Спасибо

Дмитрий Дмитриев

19 июня 2018, 19:14

Люди вообще не смотрят ролик, а только читают текст. Отсюда и незнание. И зелень там есть и кислинку дает не кефир, а ингредиенты, которые указаны.
Спасибо, Илья!

Алексей

24 июня 2016, 08:44

Зря отказались от кефира, он был дал кислинку , которой нет в магазинном квасе.

Андрей

8 января 2016, 19:22

А где зелень? Лук, укроп, петрушка?

Юлия

14 марта 2015, 20:46

Илья, просто спасибо Вам !!!

Евгений

12 февраля 2015, 14:16

Спасибо огромное Илье Лазерсону. Регулярно смотрю передачи с его участием. Очень остроумный и замечательный повар.

Кирилл

20 июля 2014, 08:51

Илья, моя жена уже хочет написать Вам благодарственное письмо :) Сам добровольно начал готовить )
Вкусно! Спасибо за то, что вы делаете!

Ольга

14 июля 2014, 16:05

Удивило сочетание горчицы и хрена, и отсутствие лука. Вкусно!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео украинская Блюда с горчицей Блюда с горчицей, говядиной, хреном и картофелем Блюда с горчицей и говядиной Блюда с горчицей и хреном Блюда с горчицей и картофелем Блюда с говядиной Блюда с говядиной, хреном и картофелем Блюда с говядиной и хреном Блюда с говядиной и картофелем Блюда с хреном Блюда с хреном и картофелем Блюда с картофелем

Окрошка

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Окрошка

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии10

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹⁰