Фольгу складываем вчетверо и оборачиваем клубни «лодочкой». Солим, перчим, капаем немного жидкого дыма и растительного масла. Запекаем картофель 30-40 минут при температуре 200 градусов.
2.
Лук чистим, мелко нарезаем. Зелень – шинкуем.
3.
Свежие и солёные огурцы пропускаем на крупной тёрке. Перец чистим и режем кубиком.
4.
В миске смешиваем огурцы, лук, перец и часть зелени. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем всё со сметаной.
5.
Сыр натираем и смешиваем с оставшейся зеленью.
6.
Запечённый картофель надрезаем накрест и фаршируем овощным соусом, посыпаем сверху сыром с зеленью и снова ставим в духовку на 5-7 минут.
7.
Готовое блюдо подаем к столу горячим с овощным соусом. Приятного аппетита!
Комментарии4
Наталья
30 ноября 2013, 12:12
Действительно, очень вкусно! Огромное спасибо за рецепт
Ольга и семья
15 мая 2013, 00:20
а вот мы уже опробовали,очень вкусно! Браво,Сергей!
Полька Рубцова
1 апреля 2013, 16:11
Очень люблю картофель и поэтому обязательно попробую приготовить это блюдо)
Людмила Жевлакова
31 марта 2013, 17:41
Очень интересно ! Обязательно попробую сделать ,тем более ,что уже появился свежий картофель .
Комментарии4