Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Оджахури

17969

Ингредиенты

картофель —
2 шт.
лук репчатый —
1 шт.
свинина —
300 г
помидор —
2 шт.
чеснок —
1 зубчик
петрушка —
10 г
масло растительное
черный перец —
по вкусу
соль —
по вкусу

Способ приготовления

  • 1.
    Тщательно промываем картофель. Нарезаем на дольки. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Посолим. Кладем картофель. Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.
  • 2.
    Очищаем лук и нарезаем на крупные дольки. Нарезаем свинину на средние куски. Переворачиваем картофель. Добавляем лук в сковороду. Поперчим лук. Нарезаем помидоры на дольки. Срезаем плодоножку.
  • 3.
    Нарезаем зубчик чеснока тонкими слайсами. Добавляем в сковороду. Перемешиваем. Отодвигаем овощи в сторону. Добавляем свинину в сковороду. Поперчим мясо.
  • 4.
    Обжариваем мясо с двух сторон. Перемешиваем. Солим. Жарим до готовности. В конце приготовления добавляем помидоры. Немного прогреваем их.
  • 5.
    Снимаем блюдо с огня. Выкладываем на тарелку. Посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии10

Нинель
10 июня 2020, 17:30
Очень просто, быстро и вкусно! Только добавила хмели сумели, базилик, орегано. Присыпала готовое блюдо не петрушкой, а кинзой.
Алексей
24 марта 2020, 13:25
Для тех кто разочарован и ожидал чего-то большего.
Не забывайте, что это блюдо домашней кухни, как жаренная картошка с грибами в России. Оно даже называется в переводе с грузинского - "семейное".
Кому мало специй, добавьте. Например, имеретинский шафран и/или уцхосунели/хмелисунели. Вместо черного перца используйте душистый.
И блюдо заиграет новыми красками :)
Администратор
13 января 2020, 11:22
Алекс, на вкус и цвет, как говорится... Пробуйте лучше все!
Алекс
11 января 2020, 21:14
Безвкусно, пресно, не тратьте время и продукты. Лучше обратить внимание на чашушули по рецепту этого повара.
Зара
22 июля 2018, 14:17
Не хватает приправы ХМЕЛИ СУНЕЛИ
Иван
17 мая 2016, 19:23
Свинина Шея ?
дарья
23 июля 2015, 15:38
замечательный рецепт, и очень прост в приготовлении, я в восторге
Екатерина Мухортова
17 июня 2015, 15:50
Вкусно, просто. Ожидала чего-то большего. На мой вкус, мне не хватило специй в мясе. Пробуйте готовить!
Наталья
26 октября 2014, 16:45
сегодня приготовила своим на ужин. у меня как то всю неделю была грузинская кухня, и я была не разочарована ))) большое спасибо за рецепт, готовится быстро и осень осень вкусно. Пробуйте и будете на высоте!!!
Евгения
11 октября 2014, 19:56
Скажу прямо, просто пальчики оближешь! Сегодня приготовила на ужин, всем очень понравилось. Только когда будете готовить берите сковороду диаметром побольше, будет удобнее. Пробуйте, не пожалеете! Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Плов по-грузински
Фаршированная грудинка с омлетом
Купаты по-тифлисски
Буглама из баранины с баклажанами
Окорок бараний с сулугуни
Настоящие хинкали
Каурма из свинины с помидорами
Шашлыки из баранины с чесноком
Шашлыки из курицы с грудинкой