Картофель очищаем и нарезаем соломкой. Промываем и сушим на салфетке. Затем обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом. Добавляем репчатый лук. В конце снимаем сковородку с конфорки и ставим под наклоном, давая жиру стечь.
2.
В сотейник с растительным маслом отправляем нарезанный репчатый лук, а затем болгарский перец. Добавляем чеснок. Помидор нарезаем на кубики и отправляем в сотейник, перемешиваем. Даём ингредиентам томиться в сотейнике.
3.
Добавляем порошок сладкой паприки и острый молотый перец, ещё раз перемешиваем. Вливаем немного воды. Добавляем соль и сахар. Сбрызгиваем соком лайма. Консервированную ветчину нарезаем и отправляем к овощам.
4.
В миске соединяем 3 ст. л. муки, щепотку соли, 2 яйца и перемешиваем. С помощью растительного масла формируем клёцки и варим в подсолённой воде.
5.
В глубокую тарелку выкладываем овощи с ветчиной и клёцки. Наверх кладём жареный картофель. Украшаем зелёным луком и петрушкой. Приятного аппетита!
Комментарии2
Администратор
7 октября 2019, 11:08
Татьяна, даже две, ведь это обед в одной тарелке - сразу 2 изюминки!
Комментарии2