Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Новоорлеанский буйабес

817

Ингредиенты

окунь —

1 шт.

вода

соль

масло подсолнечное

масло оливковое

лук репчатый —

1 шт.

перец болгарский —

1 шт.

чеснок

картофель —

1 шт.

шафран

лук зеленый

петрушка

хлеб для тостов —

2 ломтика

масло сливочное

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Рыбу разделываем на части, помещаем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем бульон, солим. Картофель очищаем, нарезаем произвольно, добавляем в бульон
2.
В сотейнике нагреваем смесь растительных масел – подсолнечного и оливкового. Лук, перец и чеснок нарезаем произвольно, обжариваем на растительном масле, вливаем немного воды.
3.
Шафран заливаем небольшим количеством рыбного бульона, даем настояться.
4.
Отварную рыбу вынимаем из бульона, перебираем от костей, мясо возвращаем в суп. Обжаренные овощи перекладываем в бульон.
5.
Добавляем шафран. Добавляем зеленый лук и петрушку, с хлеба срезаем корки, мякиш нарываем и добавляем в суп.
6.
Пробиваем блендером.
7.
Обжариваем ломтики белого хлеба на смеси растительного и сливочного масел, солим.
8.
Подаем суп в глубокой тарелке, сбрызгиваем оливковым маслом. Рядом подаем гренки. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Суп из овсяной крупы с черносливом

Вермишелевый суп с мясными фрикадельками

Суп спас

Гороховый суп с колбасой

Жареный пастернак с супом из чабреца

Суп с киноа

Куриный суп с гречкой

Авголемоно

Грибной суп-лапша на курином бульоне

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда многонациональная Блюда с хлебом для тостов Блюда с хлебом для тостов, картофелем, подсолнечным маслом и окунем Блюда с хлебом для тостов и картофелем Блюда с хлебом для тостов и подсолнечным маслом Блюда с хлебом для тостов и окунем Блюда с картофелем Блюда с картофелем, подсолнечным маслом и окунем Блюда с картофелем и подсолнечным маслом Блюда с картофелем и окунем Блюда с подсолнечным маслом Блюда с подсолнечным маслом и окунем Блюда с окунем Супы с хлебом для тостов Супы с хлебом для тостов, картофелем, подсолнечным маслом и окунем Супы с хлебом для тостов и картофелем Супы с хлебом для тостов и подсолнечным маслом Супы с хлебом для тостов и окунем Супы с картофелем Супы с картофелем, подсолнечным маслом и окунем Супы с картофелем и подсолнечным маслом Супы с картофелем и окунем Супы с подсолнечным маслом Супы с подсолнечным маслом и окунем Супы с окунем

Салат цезарь Салат оливье Шашлык