Новогодний салат с чесночно-сырными шариками

3234

Ингредиенты

отварная картошка —

100 г

шампиньоны —

50 г

яйцо отварное —

1 шт.

помидоры черри —

4 шт.

сыр твёрдый —

50 г

чеснок —

1 зубчик

петрушка —

3 веточки

майонез —

60 г

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Свежие шампиньоны нарезаем на тонкие слайсы. Отварной картофель нарезаем небольшими кубиками.
2.
Черри разрезаем на 2 половинки, варёное яйцо очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.
3.
Натираем твёрдый сыр на мелкой стороне тёрки, чеснок пропускаем через специальный пресс, петрушку мелко нарезаем ножом.
4.
Перекладываем натёртый сыр в глубокую миску, добавляем чесночное пюре, измельчённую зелень и немного майонеза (1-2 ч. л.). Перемешиваем ингредиенты ложкой до однородности и начинаем формировать сырно-чесночные шарики. Для этого смачиваем руки водой, разделяем общее количество сырной массы на 6 частей и скатываем из каждой части небольшой шарик.
5.
Перекладываем в глубокую миску грибные слайсы, помидоры, кубики картофеля и яйцо. Добавляем майонез. При желании можно немного посолить.
6.
Аккуратно перемешиваем салат ложкой, стараясь не сломать слайсы из шампиньонов.
7.
Перекладываем готовый салат в креманки, раскладываем на поверхности сырно-чесночные шарики. Подаём блюдо к столу. Новогодний салат с чесночно-сырными шариками готов. Приятного аппетита!