Ньокки алла сорентина

19339

Ингредиенты

чеснок —

1 зубчик

лук репчатый —

1 шт.

морковь —

1 шт.

масло оливковое

базилик

помидоры черри —

100 г

соль

смесь 5 перцев

томаты в собственном соку —

200 г

вода

сыр пармезан —

40 г

картофель —

4 шт.

мука —

80 г

семолина

сыр моцарелла

Джанни Тицци

знаток итальянской кухни

Программа «Паста»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками, чеснок очищаем. На оливковом масле обжариваем чеснок, добавляем базилик. Обжариваем лук и морковь, солим и перчим. Добавляем помидоры в с/с, слегка разминаем, добавляем немного воды. Помидоры черри нарезаем пополам, слегка давим и добавляем, тушим 5 минут.
2.
Приготовим пасту. Картофель очищаем, измельчаем в пюре, добавляем муку и 20 г тёртого пармезана.
3.
Формируем ньокки, подпыляя стол семолиной. Отвариваем ньокки в подсоленной кипящей воде.
4.
В глиняный горшок выкладываем ньокки, из соуса убираем чеснок, добавляем 20 г тёртого пармезана. Выкладываем соус на ньокки, сверху — шарики моцареллы. Запекаем при 200 градусах 4-5 минут.
5.
Посыпаем тёртым пармезаном, поливаем оливковым маслом, украшаем базиликом. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{6 комментариев}

Виктория

21 января 2022, 13:34

Здравствуйте. Сколько времени отваривать ньоки?

Мария

7 сентября 2021, 20:41

Спасибо за отличный рецепт! По этой ссылке http://bravochef.ru/?p=6851 нашла замечетальный рецепт картофельные ньокки с песто дженовезе!

Ольга

1 сентября 2021, 20:33

Светлана

23 октября 2020, 13:22

Ньоки,или как говорят итальянцы гноши это фантастика)) Сделаю.

Администратор

16 сентября 2019, 11:02

Надежда, отлично, пишите, как получится!

Надежда

15 сентября 2019, 22:13

Очень люблю итальянскую кухню. Прямо завтра буду готовить этот - замечательный супчик. Все ингредиенты уже в холодильнике. Уверена - будет супер вкусно!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Ньокки алла сорентина

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии6 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{6 комментариев}