Мясо заливаем водой, варим 1,5 часа. Затем достаем его из бульона и нарезаем небольшими кусочками, кладем опять в бульон.
2.
Мелко нарезаем лук, морковь натираем на средней терке и пассеруем на растительном масле. Через 8 минут свеклу нарезаем тонкой соломкой, добавляем к луку и моркови. Тушим все вместе еще 10 минут. Добавляем томатную пасту и уксус и продолжаем тушить еще 5 минут.
Когда бульон закипит, добавляем капусту. Варим на небольшом огне 10 минут. Добавляем заправку, специи и варим до готовности.
5.
Добавляем измельченный чеснок и сразу убираем с огня, даем настояться 15-20 минут. Готовый борщ разливаем по тарелкам, добавляем сметану и посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии8
Администратор
8 февраля 2019, 09:37
Даша, делитесь результатом :)
Даша
7 февраля 2019, 11:03
Ушла готовить
katarik
6 июля 2016, 12:18
Очередной раз хочу выразить огромную благодарность сайту! Борщ - сказка! Вкусненький, сладенький, красивенький мммм)))спасибо!
лиза
28 октября 2014, 14:04
Мне 8 лет хочю порадовать маму. СПАСИБООО
Вкусняшка ^_^
7 октября 2014, 16:13
И я пошла попробую :)))
Ната
15 декабря 2013, 16:04
Ушла готовить :)
Настя
1 сентября 2013, 13:00
У меня получился замечательный борщ. Советую и вам приготовить такой же.
Оксана
14 февраля 2013, 19:34
Борщ получился!!! Насыщенный вкус, потрясающий цвет. Я раньше пассеровала лук и морковь отдельно от свеклы, что гораздо дольше. И свеклы использовала в два раза меньше:(. Теперь я знаю рецепт ВКУСНОГО БОРЩА! Спасибо.
Комментарии8